過(guò)了保質(zhì)期的食品、管理部門抽檢不合格要求下架的食品，到底是怎樣處理的？最終流向了何方？不少消費(fèi)者對(duì)此十分關(guān)心。近日，記者對(duì)此進(jìn)行了走訪。

　　記者在成都部分大型商場(chǎng)、超市了解到，對(duì)于過(guò)期食品，采用的是集中銷毀、退回廠家等處理辦法，對(duì)于抽檢不合格的食品通常做法是退回廠家。成都一大型超市工作人員告訴記者，到期產(chǎn)品將全部下架，退給廠家或送處理部門絞碎，熟食則在當(dāng)晚直接扔掉。記者要求看相關(guān)記錄，但被婉言謝絕。

　　如果都像有關(guān)商家說(shuō)的那樣，消費(fèi)者似乎不必為下架商品的流向擔(dān)心，但工商部門近期的查處卻絕非如此。日前，成都市工商局根據(jù)群眾舉報(bào)，對(duì)一家私自偽造生產(chǎn)日期、更換食品包裝的小作坊進(jìn)行了查處。當(dāng)事人購(gòu)買印碼機(jī)、定做包裝袋，對(duì)下架商品進(jìn)行重新包裝，銷往成都周邊地區(qū)的食品經(jīng)銷店。在綿陽(yáng)一農(nóng)家小院，工商部門也查獲一家違規(guī)操作的饅頭廠。當(dāng)事人將過(guò)了保質(zhì)期的饅頭拉回廠，粉碎后做出新饅頭銷售，因擔(dān)心饅頭有異味，還摻了帶清香味的添加劑。

　　記者從省工商局獲悉，今年從鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)查獲的假冒偽劣產(chǎn)品數(shù)量呈上升趨勢(shì)。一些農(nóng)民缺乏假冒偽劣商品辨別知識(shí)，重價(jià)格不重質(zhì)量，自我保護(hù)意識(shí)淡薄。一些不法商販便大肆向農(nóng)村市場(chǎng)轉(zhuǎn)移問題商品。

　　記者在采訪中還了解到，我國(guó)現(xiàn)行的《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等，只規(guī)定被查出有質(zhì)量安全問題的商品或過(guò)期變質(zhì)食品，不可以回收翻新再出售，但對(duì)如何銷毀處理并無(wú)嚴(yán)格和明確規(guī)定。有關(guān)專家認(rèn)為，經(jīng)銷商、廠商及有關(guān)執(zhí)法人員，應(yīng)共同推行過(guò)期商品退市銷毀處理制度，同時(shí)建立退市臺(tái)賬，并對(duì)消費(fèi)者公開，以使過(guò)期商品處置透明化。