提到三全食品，人們想到最多的可能就是速凍水餃，而如今這一速凍食品的先行者，或?qū)⒁孀惚憷晷袠I(yè)。

11月18日，注冊(cè)資金1億元人民幣的河南叁伊便利店連鎖有限公司成立，三全食品100％持股。

從其工商注冊(cè)信息的經(jīng)營(yíng)范圍可看出，河南叁伊便利店連鎖有限公司與多數(shù)便利店連鎖公司相似，除了經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品、日用百貨、農(nóng)副產(chǎn)品等，也有餐飲、票務(wù)代理、寵物用品等增值服務(wù)。

據(jù)悉，河南叁伊便利店的法定代表人、執(zhí)行董事兼總經(jīng)理?xiàng)钪?，其同時(shí)也是食本鮮(上海)供應(yīng)鏈管理有限公司的法定代表人、執(zhí)行董事，在三全食品工作有10余年，負(fù)責(zé)三全鮮食業(yè)務(wù)。

資料顯示，鄭州三全食品股份有限公司創(chuàng)建于1992年，是一家以生產(chǎn)速凍食品為主的股份制企業(yè)，中國(guó)第一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子都出自三全。

目前，三全在鄭州、廣州、成都、天津、太倉(cāng)等地建有基地公司，生產(chǎn)能力和裝備水平均處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)地位。公司構(gòu)建了覆蓋全國(guó)的冷鏈系統(tǒng)，在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)占有率超過(guò)27％，連續(xù)多年位居行業(yè)。

不過(guò)，近兩年三全食品整體業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)乏力。2015年其主業(yè)曾陷入虧損，2016年業(yè)績(jī)逐漸回暖。2012年至2017年公司營(yíng)業(yè)收入、凈利潤(rùn)、扣非凈利潤(rùn)整體增幅分別為96％、-49％、-68.6％。

去年前三季度，公司銷售費(fèi)用達(dá)11.27億元，占當(dāng)期營(yíng)業(yè)收入的比例為26.8％，為同期凈利潤(rùn)的12倍左右。

近年來(lái)，三全開(kāi)始不斷試水零售業(yè)務(wù)，從單純速凍食品生產(chǎn)到切入餐飲、鮮食、便利店等，在消費(fèi)升級(jí)、自建渠道、擴(kuò)大B端等方面不斷嘗試。

2015年6月，三全推出無(wú)人售貨機(jī)“三全鮮食FUNBOX”，在寫字樓等場(chǎng)所售賣盒飯，當(dāng)時(shí)報(bào)道三全鮮食的販賣機(jī)在上海和北京的銷售網(wǎng)點(diǎn)有1000個(gè)。然而，該項(xiàng)目在2016年卻以2181.77萬(wàn)元的虧損額畫上句號(hào)，在2016年財(cái)報(bào)中三全食品也對(duì)三全鮮食的展望與規(guī)劃也只字未提。

雖然旗下餐食販賣機(jī)業(yè)務(wù)三全鮮食遭遇了滑鐵盧，但其進(jìn)入餐飲市場(chǎng)的野心并未減弱。2017年7月，在中國(guó)早餐產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化高峰論壇上，三全食品推出多款早餐產(chǎn)品正式宣告進(jìn)入早餐市場(chǎng)。

楊志曾在2018年的一次演講中稱，未來(lái)新零售的趨勢(shì)是以用戶為核心的碎片化消費(fèi)模式，行業(yè)邊界越來(lái)越模糊。在一線城市很多將餐飲放在零售里面，我們稱之為餐飲型零售，很多寫字樓的工作人員去吃午餐，是去便利店買。7-Eleven和羅森則是典型的零售型餐飲店。

他也曾表示，通過(guò)對(duì)日本的研究發(fā)現(xiàn)，人均GDP突破1萬(wàn)美元的城市會(huì)迎來(lái)便利店和售賣機(jī)的快速發(fā)展，1萬(wàn)美元代表著城市化、快節(jié)奏。而中國(guó)有52個(gè)城市人均GDP已經(jīng)突破1萬(wàn)美元。在中國(guó)，便利店尚處于快速發(fā)展期。

不過(guò)，本次三全“跨界”開(kāi)便利店，能否取得成功，還有待進(jìn)一步觀察。