“2019食品安全周·閩臺(tái)古早味大擂臺(tái)”29日在廈門沙坡尾廈門老字號(hào)創(chuàng)新展示中心拉開(kāi)序幕，眾多兩岸老字號(hào)老味道餐飲品牌業(yè)者現(xiàn)場(chǎng)制作美食、切磋技藝、展示形象，讓市民和游客在品味中感受食品安全帶來(lái)的美好生活。

今年食品安全宣傳周的主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”?；顒?dòng)當(dāng)天，10余家廈門老字號(hào)品牌在廈門老字號(hào)創(chuàng)展示中心舉辦了試吃品鑒會(huì)，吸引眾多市民和游客品嘗、購(gòu)買。金門酒廠、臺(tái)農(nóng)乳業(yè)、太祖食品等臺(tái)灣老品牌也紛紛拿出龍頭產(chǎn)品，并推出各種優(yōu)惠，廣受歡迎。

嘉賓在品嘗臺(tái)灣品牌飲品（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

在臺(tái)灣品牌元祖食品展位前，臺(tái)灣青年張維剛熱情地向圍攏過(guò)來(lái)的人們推介展品，并邀請(qǐng)大家試吃，“我們的綠豆糕都是獨(dú)立包裝，甜而不膩，非常契合這次食品安全周的主題，希望能夠借這次活動(dòng)讓更多人喜歡?！?

廈門市食安辦副主任、市場(chǎng)監(jiān)督局副局長(zhǎng)饒滿華在現(xiàn)場(chǎng)表示，在切實(shí)抓好食品安全監(jiān)管工作的同時(shí)，也需要推舉廈門老字號(hào)或是臺(tái)灣誠(chéng)信品牌作為遵法守信典型，推廣企業(yè)主體責(zé)任與品牌聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)效益相聯(lián)系的價(jià)值傳導(dǎo)機(jī)制，向全社會(huì)弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。

市民和游客在臺(tái)灣品牌美食展位前駐足（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷大行其道、網(wǎng)紅品牌層出不窮的當(dāng)下，老字號(hào)、老品牌如何守正創(chuàng)新、贏得更多年輕人青睞，是閩臺(tái)兩地餐飲品牌業(yè)者共同面臨的挑戰(zhàn)。對(duì)此，活動(dòng)主辦方之一、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)福建區(qū)域負(fù)責(zé)人葉臻瑜認(rèn)為，閩南老字號(hào)品牌品種豐富、口味多樣，但普遍存在開(kāi)發(fā)程度較低的問(wèn)題，建議要充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提升和推廣品牌形象。

本次活動(dòng)由廈門食安辦指導(dǎo)，廈港街道、思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)主辦，海西晨報(bào)社承辦?，F(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了食品安全知識(shí)競(jìng)猜、食品安全快檢等環(huán)節(jié)，讓市民游客深度參與到這場(chǎng)食品安全嘉年華中。