記者獲悉，福建省質(zhì)監(jiān)局日前對(duì)我省企業(yè)生產(chǎn)的肉制品、蛋制品進(jìn)行了抽查，共抽查全省236家企業(yè)生產(chǎn)的249批次產(chǎn)品。有8家企業(yè)生產(chǎn)的8批次熟肉制品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，均為微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群）超標(biāo)，原因主要是企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生管理不到位或生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)。不合格名單如下：

    企業(yè)名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號(hào)不合格項(xiàng)目

    南靖縣真味食品有限公司醬鹵肉制品/5月6日菌落總數(shù)

    龍海市榜山味康食品廠肉粉松/5月15日菌落總數(shù)

    龍海市東園黃金香食品廠豬肉脯黃勝記4月18日大腸菌群

    龍巖市新羅區(qū)食源肉松加工廠肉粉松/5月6日大腸菌群

    福建省明溪縣八閩香肉脯干廠肉脯干侯金泉4月9日菌落總數(shù)

    三明市梅列區(qū)寶榮食品廠熏鴨翅/5月14日菌落總數(shù)、大腸菌群

    邵武市萬(wàn)佳食品有限公司熏烤兔肉（肉制品）湘齊來(lái)5月15日菌落總數(shù)

    廈門(mén)香根堂食品有限公司豬舌尖香根堂6月3日菌落總數(shù)