移動互聯(lián)網(wǎng)時代，“快、準、穩(wěn)”是生存法則。而這一法則背后，是新消費時代驅(qū)動下的零售商的一次自我革新，即數(shù)字化轉(zhuǎn)型。而數(shù)字化運營早已成為他們生存、發(fā)展的根本，更是行業(yè)優(yōu)勝劣汰中取勝的一個趨勢。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年我國網(wǎng)上零售額占比達到30%，線下零售額由2014年的89.7%持續(xù)下降至2020年的70%，線下零售業(yè)態(tài)整體承壓。社區(qū)零售電商規(guī)模由2016年的7137.1億元擴增至2020年的24880.4億元，線上滲透率由2016年的7.6%提高至2020年的20.9%。

事實上，數(shù)字化對零售企業(yè)而言，其本質(zhì)上是數(shù)字化運營能力，即通過數(shù)據(jù)提升用戶體驗、提升效率，尤其是提升用戶、供應鏈、倉配之間的效率，真正在移動互聯(lián)網(wǎng)時代中靈活運用“快、準、穩(wěn)”這一法則。有分析人士指出，對大型零售商超，如頭部玩家永輝，要想實現(xiàn)“大象”的靈活舞動，只有把自身的基本盤、商業(yè)原有的稟賦，線下超市里的組織能力、商品能力、運營能力保存并通過數(shù)字化貫通才能實現(xiàn)更好的發(fā)展，也才是零售商超實現(xiàn)數(shù)字化變革的、走出的一條屬于自己的成功路徑。

永輝數(shù)字化加速升級：自建中臺+全面打通線上線下供應鏈+全場景數(shù)字化

作為頭部商超玩家，永輝的數(shù)字化轉(zhuǎn)型始于2015年，其時走在行業(yè)前列，積極探索移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展方向。經(jīng)過多年探索，永輝在科技驅(qū)動業(yè)績增長、提升運營效率、升級服務質(zhì)量等方面取得一定成績。包括聚焦到家、到店業(yè)務，大幅提升供應鏈聯(lián)動效率及用戶購物體驗。

當前，隨著其他同行的數(shù)字化轉(zhuǎn)型的開展，行業(yè)競爭增大，想在這場數(shù)字化變革中取得絕對勝利，需要進一步發(fā)力，形成強有力的競爭壁壘。據(jù)悉，目前，永輝正在加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐，包括自建中臺，著力打造全面的一盤貨，即全面打通線上線下供應鏈，實現(xiàn)全場景的數(shù)字化，把數(shù)字化運營真正滲透到企業(yè)的方方面面。

對于永輝而言，如此大刀闊斧地進行數(shù)字化變革，自然有它的底氣所在。首先，作為深耕國內(nèi)生鮮農(nóng)場品市場長達20年的永輝，多年的探索與沉淀，早已形成自己厚實的基本盤。

其中，門店方面。據(jù)永輝超市《2020年年度報告》，報告期內(nèi)，永輝超市全年實現(xiàn)新開 bravo 門店 114 家。截至2020 年底，超市業(yè)務已經(jīng)進入 29 個省市，超市業(yè)態(tài)門店 1017 家。其中，門店超過 50 家的省份有福建、重慶、四川、安徽、江蘇、浙江、廣東；值得一提的是，報告期新進省份有西藏、山東、甘肅、內(nèi)蒙古和青海 5 個省，各省首店效果較好，特別是西藏當年獲得盈利。與此同時，基于線上線下的協(xié)同發(fā)展，截至2020年12月31日，“永輝生活”會員數(shù)已突破 4933 萬戶，新增總注冊用戶數(shù) 2830 萬戶。

另外，供應鏈方面。2020 年永輝超市的供應鏈升級以用戶為導向，建設穩(wěn)定、柔性、開放、高效的供應鏈，包括生鮮供應鏈、食品用品供應鏈、自有品牌發(fā)展。打造立體的供應鏈和商品結(jié)構(gòu)，以實現(xiàn)供應鏈服務多渠道 C 端能力。包括生鮮標品開發(fā)、與彩食鮮探索代工模式等；同時，為滿足全渠道商品需求，2020 年已完成超 5000 支標品開發(fā)，立體化商品信息標簽。

此外，物流方面。上述年報顯示，2020年期間，永輝超市物流中心配送范圍已覆蓋全國 29 個省市，總運作面積 63萬平方，員工人數(shù)約 2500 人；物流中心依據(jù)溫度帶進行區(qū)分，其中常溫配送中心(含中轉(zhuǎn)倉)分布 19 個，14 個定溫配送中心(主要：蔬果、冷凍、冷藏商品)。

除了自身牢固厚實的基本盤，為打贏這場數(shù)字化變革的硬戰(zhàn)，永輝更是大手筆投入相關(guān)科技人才隊伍的建設，以實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的組織有保障。據(jù)悉，永輝早就開始了前瞻性的全渠道建設，在高競爭的市場環(huán)境下，堅定不移地加速全渠道業(yè)務戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型推進，全面引進數(shù)字化運營人才，沉淀業(yè)務可復制的中臺能力，加強用戶、商品及倉配運營核心能力的提升，在這場零售業(yè)的渠道變革大局中持續(xù)維持自身競爭力。

值得一提的是，2021年永輝大量招募科研技術(shù)人員，目前，永輝大科技中心已完成千人團隊的組建。其中，中高級人才占比25.6%，平均年齡30.2歲，本科及以上高學歷人才占比近九成，在整個商超行業(yè)中處于領先地位。這種人才結(jié)構(gòu)和投入規(guī)模甚至已經(jīng)超過了很多互聯(lián)網(wǎng)公司。

永輝首席技術(shù)官（CTO）、副總裁李松峰指出，永輝現(xiàn)有超千人的技術(shù)隊伍，他們正在搭建永輝的中臺。對于永輝來說，過去線上的團隊和線下的團隊，包括新業(yè)務的團隊都是割裂的，通過建立中臺要把以前的煙囪推翻，用一個融合的系統(tǒng)去替換。永輝的中臺因為涉及到線上和線下，中臺更加復雜些，要建的中臺至少有七八個大的模塊，包括偏交易類、偏供應鏈、偏物流履約等模塊，物流里面還分大的中心倉、常溫倉、生鮮倉，末端的履約、派單，然后最后三公里的路徑規(guī)劃等。

李松峰表示，永輝將以科技為抓手，科技建設貼緊業(yè)務需求，以數(shù)據(jù)驅(qū)動業(yè)務發(fā)展，加速到店到家業(yè)務融合，提高全渠道的競爭能力。一方面，以消費者為中心，重點推動線上線下系統(tǒng)融合，不斷提升互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的用戶體驗，逐步實現(xiàn)千人千面；另一方面，繼續(xù)加深數(shù)字化轉(zhuǎn)型，強化智能供應鏈優(yōu)勢，打造高質(zhì)量、高效率的線上能力與全渠道運營能力，提升運營效率。

自主建立中臺、完全打造永輝自主的智能系統(tǒng)，需要不斷的技術(shù)投入，不僅需要“破釜沉舟”的變革決心，也需要公司“打鐵還需自身硬”的基本盤。另外，如此全面的數(shù)字化變革還意味著成本的不斷付出。

對此，李松峰表示，目前成本還在可控的范圍，能夠承受得起。事實上，永輝最新的年報也顯示，當前充足的現(xiàn)金流、穩(wěn)健增長的主營業(yè)務作為“現(xiàn)金奶?！保o這項科技投入提供持續(xù)穩(wěn)定的保證。數(shù)據(jù)顯示，2020年，永輝超市經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額高達61.40億元，同比增長1,374.73%；全面營收931.99億元同比增長9.80%。

永輝數(shù)字化成果初顯：供應鏈到用戶實現(xiàn)數(shù)字化、業(yè)績第二條增長線上揚

整體來看，永輝當前的數(shù)字化改革還在加速行進，且目前已基本形成從供應鏈到門店、到用戶三方面的數(shù)字化運營和管理。從最新的年報、以及剛剛過去的618購物節(jié)的戰(zhàn)績中已經(jīng)可見一些業(yè)績成果。

首先，從供應鏈端來看。當前，永輝在供應鏈上的數(shù)字化貫穿包括交易平臺、智能選品以及預測訂貨等三個方面。其中，交易平臺打通全國各地優(yōu)勢商品資源，源頭直采分級加工，支持全國貨源開放交易，對內(nèi)對外加速商品流通；智能選品，則基于用戶需求洞察，模擬用戶購買決策流程，根據(jù)用戶真實需求進行商品規(guī)劃管理；預測訂貨，則結(jié)合AI算法，大范圍、強穩(wěn)定的銷量預測用于輔助商業(yè)決策的規(guī)劃和制定、有效管理和安排供應鏈，從指導門店訂貨，資源分配，降低庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)，降低缺貨率，從而帶來更高的利潤率。

例如今年春節(jié)前，永輝發(fā)布的第一支科技專題片《一條黃瓜魚的鮮活之旅》，便以“科技永輝 守護新鮮”為主題，通過福建寧德黃瓜魚的科技之旅，展示了永輝科技在采購、分揀、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)中的運用與滲透。其中，源頭端，基于大數(shù)據(jù)的銷量預測，指導門店采購下單；采購端，采購人員可實時把握全國價格行情，并錄入原產(chǎn)地商品信息；交付時，線上農(nóng)戶支付縮短付款時間，普惠養(yǎng)殖農(nóng)戶；分揀時，根據(jù)數(shù)據(jù)中臺分析出不同省區(qū)用戶的消費偏好，比如北方人更中意0.8-1斤一頭的黃瓜魚，南方人偏愛7-8兩，進行不同規(guī)格的分揀、定級和打包。在整個采購交付過程中，“食品安全云網(wǎng)”保駕護航，實時可查，保障“看得見”的舌尖安全。

再如永輝物流在四川的自動化分揀線。據(jù)悉，四川自動化分揀線建設從多運作模式角度出發(fā)，構(gòu)建新一代的分揀運作系統(tǒng)，已于 2020 年 9 月份投入運作，速度 160 米/分鐘，分揀能力 12000 箱/小時。有分析指出，該制動化分揀既保障了商品的運輸效率和新鮮度，也顯著降低物流費用和商品損耗率，可據(jù)此構(gòu)建長期護城河。

其次，門店實現(xiàn)數(shù)字化。其中，永輝線下門店通過基礎能力建設（商品、物流、營運、數(shù)據(jù)、技術(shù)能力），進行多庫區(qū)靈活組合，以支持多業(yè)態(tài)。如引進集稱重、收銀、打印功能于一身的智能PC秤，輕松實現(xiàn)門店稱重、收銀和管理三合一。同時節(jié)約人工，節(jié)省成本。

另外，作為門店的特殊代表，即有著降低運營成本優(yōu)勢的永輝倉儲店的科技元素也充分體現(xiàn)。據(jù)悉，該倉儲店的商品線上線下同價，會員數(shù)字化建設日趨完善，同時店內(nèi)配備電動平衡車揀貨，店員依照訂單分區(qū)，通過合流區(qū)、分流區(qū)、后場集合等標準化流程，大大提高揀貨效率，提供更快速、便捷的到家配送服務。

作為已邁入千店時代的永輝超市，其在門店的數(shù)字化運營和建設已取得初步成果。其實，“科技賦能門店”數(shù)字化戰(zhàn)略最前端的項目是會員數(shù)字化，而到店客戶中掃描永輝生活app會員碼結(jié)賬的訂單數(shù)量和比例是APP會員數(shù)字化的核心指標之一。近日在福州地區(qū)開啟的新一輪會員數(shù)字化項目試點門店推廣活動中，福新店及黎明店兩家試點門店借助端午節(jié)客流的增加，兩家門店的APP會員數(shù)字化訂單雙雙突破千單，取得良好的成績。福州福新店自助銀線會員數(shù)字化單量占比近70%；黎明店自助銀線會員數(shù)字化單量占比近60%。

除此之外，永輝目前實現(xiàn)的數(shù)字化成果還呈現(xiàn)在會員數(shù)字化，即實現(xiàn)APP用戶沉淀及運營水平提升。據(jù)悉，作為“科技永輝”落地的重要一步，永輝生活 APP 已于今年5月底完成改版升級，全新亮相，充分保障消費者在本次618 活動期間的服務體驗。據(jù)了解，全新版本的永輝生活APP著力于會員運營能力豐富、黃金流程打造、全渠道運營推進，在導購營促、交易流程、服務體驗及會員運營等方面都實現(xiàn)了突破性提升。

據(jù)2020年年報，永輝超市通過運用門店稟賦穩(wěn)步推進用戶數(shù)字化，搭建全渠道用戶權(quán)益及會員運營體系，建立用戶數(shù)據(jù)中心，賦能精準投放、優(yōu)化營銷投入。截至 2020 年 12 月 31 日，“永輝生 活”會員數(shù)已突破 4933 萬戶，新增總注冊用戶數(shù) 2830 萬戶，同比提升 250%，年底月活數(shù) 1861 萬戶，同比增長 268%。

基于目前所形成的從供應鏈到用戶的數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果，而這些成果樹背后所孕育出來的成績或許更值得市場關(guān)注。

2020年，永輝線上銷售額(含到家與其他收入)實現(xiàn)了百億規(guī)模的新突破，達104.5億元，同比增長198%，占主營收入比重提升至10%。可見，永輝線上業(yè)務占比逐漸增大，已經(jīng)成為新的業(yè)績增長來源。

另外，根據(jù)永輝超市剛發(fā)布的618戰(zhàn)績，顯示，線上到家業(yè)務漲勢強勁，增速再提。6.18-20日三天，永輝線上平臺GMV突破2.5億，且訂單量突破300萬單，同比去年增長超100%。

有分析人士指出，基于永輝全面的數(shù)字化變革加速，以及當前的初顯成果，顯然，對于永輝超市而言，已走出了勝利的第一步。未來，隨著數(shù)字化變革的不斷深入，永輝作為商超數(shù)字化變革的范本指日可待?；蛘缬垒x超市董事長在2020年業(yè)績說明會上所言“我們相信，通過我們的改革能夠沖出一條屬于我們自己的路。”