報道，福州市共有蔬菜基地33萬畝，蔬菜基地與超市對接供應(yīng)蔬菜成為超市采購的主要方式，閩侯、閩清、永泰、晉安北峰等基地為各超市日均配送蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品達300多噸，占市區(qū)蔬菜消費量的30％～40％?；嘏c市場實現(xiàn)對接，提高了農(nóng)產(chǎn)品組織化程度，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營模式得以升級，質(zhì)量得以提高。農(nóng)民收入也不斷增加。

對接的模式

    “我市55個蔬菜基地已與沃爾瑪、永輝、麥德龍、好又多等超市對接?！备Ｖ菔匈Q(mào)易發(fā)展局生產(chǎn)流通處處長劉必超介紹，蔬菜基地與超市對接有以下模式。一是基地龍頭企業(yè)直接向超市配送，如超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團在永泰盤谷、閩侯等地建立基地向市區(qū)連鎖超市及酒店供貨；福州綠苑農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司晉安區(qū)蔬菜服務(wù)中心在晉安區(qū)彌高、創(chuàng)新、洲洋等村收購蔬菜，經(jīng)加工后向沃爾瑪（山姆、長城、利嘉）店配送。

    二是超市到基地現(xiàn)場采購蔬菜，如永輝超市在永泰葛嶺、清涼及倉山區(qū)六鳳洲、閩侯青口宏嶼等地建立蔬菜采購點，與當(dāng)?shù)厥卟藢I(yè)戶協(xié)作組織蔬菜上市。

基地：提升品牌形象

    “‘綠苑’從事蔬菜行業(yè)十幾年，一直以‘以銷定產(chǎn)’為經(jīng)營理念，量販超市登陸福州后，帶來了供貨商的理念?！G苑’也從此走上為超市配送蔬菜的道路。”福州綠苑農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司晉安區(qū)蔬菜服務(wù)中心總經(jīng)理林忠凱告訴記者，與超市對接后，蔬菜配送中心不定期收集市場資料，引導(dǎo)農(nóng)民不盲目按經(jīng)驗或跟風(fēng)種植蔬菜，防止部分蔬菜種類過剩，并通過對貨源的了解和有效控制，確保蔬菜的品質(zhì)符合超市的要求。在此基礎(chǔ)上，蔬菜基地通過超市平臺，展示了品牌形象。

    超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團戰(zhàn)略研究所副所長楊金發(fā)介紹，超大基地蔬菜供應(yīng)占集團供應(yīng)量的80％，主要供應(yīng)沃爾瑪?shù)戎?，大大提高了超大集團生鮮品牌的知名度。

超市：保證蔬菜品質(zhì)

    蔬菜基地專業(yè)化程度高，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。超市與其對接后，省去了二盤商、批發(fā)市場等中間環(huán)節(jié)，反映到終端的銷售上，蔬菜的價格低且品質(zhì)有保證。對此，沃爾瑪、好又多等相關(guān)負責(zé)人觀點一致，超市今后將逐漸擴大對接的蔬菜基地面積。

永輝超市蔬菜日銷售量300噸以上，通過蔬菜基地對接的供應(yīng)量占超市銷量的50％。永輝超市生鮮部負責(zé)人林建華介紹說，永輝黎明生鮮超市2001年底開業(yè)時，全部蔬菜由亞峰批發(fā)市場采購，批發(fā)市場供應(yīng)量有時會出現(xiàn)短缺現(xiàn)象，批發(fā)價格也不穩(wěn)定，消費者對此有些看法，影響了超市客源的拓展。鑒于此，永輝超市成立了蔬菜基地采購組，剔除購貨中間環(huán)節(jié)，價位優(yōu)勢明顯。此外，通過現(xiàn)場對蔬菜進行規(guī)格分級、分類，在減少損耗量的同時確保了產(chǎn)品的品質(zhì)。