近一個(gè)時(shí)期來(lái)，南京不時(shí)有“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大規(guī)模超市化改造”的傳聞，在人群中引起不小的震動(dòng)。消費(fèi)者最關(guān)心的是，“農(nóng)改超”后蔬菜是否仍會(huì)像農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一樣新鮮，菜價(jià)會(huì)不會(huì)上漲；包括菜農(nóng)和菜販在內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者們關(guān)心的是，“農(nóng)改超”后進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用會(huì)不會(huì)抬高，攤位費(fèi)會(huì)不會(huì)承受不起；市場(chǎng)管理者最關(guān)心的則是，“農(nóng)改超”后市場(chǎng)能否經(jīng)受得住競(jìng)爭(zhēng)的考驗(yàn)。  

    “農(nóng)改超”是發(fā)展方向，但不可能一蹴而就  

    “農(nóng)改超”并不是新話題，南京市分管“菜籃子”的副市長(zhǎng)蔣裕德早在兩年前就提出，南京將視需求與可能，鼓勵(lì)有條件的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行超市化經(jīng)營(yíng)。南京市商貿(mào)局副局長(zhǎng)周益彬日前接受記者采訪時(shí)開門見山地指出，必須理性面對(duì)“農(nóng)改超”。因?yàn)?，“農(nóng)改超”只是一個(gè)發(fā)展方向，必須與城市發(fā)展水平、生產(chǎn)流通狀況，特別是要與市民有支出能力的現(xiàn)實(shí)需求相適應(yīng)，是一個(gè)漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程，不可能一蹴而就。那種認(rèn)為一夜之間，南京就要實(shí)現(xiàn)“農(nóng)改超”的想法是不切實(shí)際的，目前南京的“農(nóng)改超”尚處于破題階段。  

    事實(shí)上，南京市正在致力推行的是對(duì)全市170家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面提檔升級(jí)，有條件的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以進(jìn)行業(yè)態(tài)創(chuàng)新，向“準(zhǔn)超市化”和生鮮超市方向發(fā)展。與此相適應(yīng)，各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以根據(jù)業(yè)態(tài)形式對(duì)號(hào)入座，分別實(shí)行統(tǒng)一管理、分散經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理、區(qū)域經(jīng)營(yíng)和統(tǒng)一管理、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)三種經(jīng)營(yíng)管理模式。政府要做的是搞好規(guī)劃、服務(wù)、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)等工作，培育市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的主體，而不會(huì)直接插手具體經(jīng)營(yíng)事務(wù)。  

    今年“農(nóng)改超”試點(diǎn)進(jìn)展順利  

    南京市“農(nóng)改超”的進(jìn)度是老百姓關(guān)注的焦點(diǎn)之一。據(jù)南京市菜籃子工程辦公室副主任童仁才介紹，今年全市在促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提檔升級(jí)的同時(shí)，進(jìn)行“農(nóng)改超”試點(diǎn)，也支持一些新建的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一步到位建成標(biāo)準(zhǔn)化生鮮超市。目前，巨鑫有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司正對(duì)建鄴區(qū)利虹農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)按生鮮超市標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造、裝修，預(yù)計(jì)7月上中旬可開業(yè)，這將是全市首家完成“農(nóng)改超”的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。另外，南京市蔬菜公司在丹鳳街新寓、瑞金新村等社區(qū)，正在建設(shè)3—5家單店面積500平方米左右的便民生鮮超市。  

    備受關(guān)注的朝天宮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5月底完成提檔升級(jí)后，已初顯“準(zhǔn)超市”端倪。據(jù)介紹，改造一新的該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積2400平方米，引進(jìn)了“蘇食”、“雨潤(rùn)”、“嚴(yán)記肉類”和“三友”、“王氏”、宏圖蔬菜等6家知名企業(yè)，六合雄州無(wú)公害蔬菜產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民也已進(jìn)場(chǎng)，這使品牌專營(yíng)區(qū)面積達(dá)到了500平方米，且每家攤位的生意都十分紅火。這充分說(shuō)明市民對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市化經(jīng)營(yíng)的認(rèn)同。  

    不必?fù)?dān)心“農(nóng)改超”后會(huì)導(dǎo)致菜價(jià)上揚(yáng)  

    “農(nóng)改超”后，菜價(jià)會(huì)不會(huì)上漲呢？市民大可不必?fù)?dān)心。在國(guó)內(nèi)“農(nóng)改超”已先行一步并具有相當(dāng)規(guī)模的福州市，進(jìn)入超市化經(jīng)營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品，比傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的價(jià)格要低8％左右。  

    “農(nóng)改超”能否成功，關(guān)鍵看價(jià)格。正在把利虹農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造成南京首家生鮮超市的“巨鑫”公司老板姚寧陵，原在白云亭市場(chǎng)做蔬菜批發(fā)生意，擁有穩(wěn)固的供貨渠道、生產(chǎn)基地和運(yùn)輸車隊(duì)，還高薪聘請(qǐng)了福州“永輝”公司有經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)管理人才。他對(duì)將要開業(yè)的超市充滿信心，認(rèn)為只要把公司的規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，改造后的“利虹”各類生鮮商品平均價(jià)格肯定會(huì)比其它農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)低，再加上超市化的購(gòu)物環(huán)境，不怕市民不進(jìn)來(lái)。至于未來(lái)價(jià)格的定位，新“利虹”的目標(biāo)是：“給周圍居民加一級(jí)工資”。  

    （作者：陸劍 修鐵鋼）