前 言
隨著中國零售業(yè)的迅速發(fā)展,新的零售業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn),2000年發(fā)布的國家標準《零售業(yè)態(tài)分類》已不能滿足形勢發(fā)展的需要。
本標準在原有標準的基礎上進行了修訂。本標準與GB/T8106-2000的主要差異:增加了折扣店、無店鋪銷售等業(yè)態(tài),并對購物中心的種類進行了細分。另外,還對各個業(yè)態(tài)的基本條件進行了細化,并以表格的形式體現(xiàn)。
本標準自實施之日起,代替GB/T8106-2000
本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。
本標準的起草單位:中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中商商業(yè)經(jīng)濟研究所。
本標準的主要起草人:裴亮、于淑華、李 飛、李黨會、楊青松
1 范圍
本標準規(guī)定了零售業(yè)態(tài)的分類標準及其分類原則和各種業(yè)態(tài)的結構特點。
本標準適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事零售業(yè)的企業(yè)和店鋪。
2 術語和定義
下列定義適用于本標準。
2.1零售業(yè) Retail Industry
以向消費者銷售商品為主,并提供相關服務的行業(yè)。
2.2 零售業(yè)態(tài) Retail Formats
零售企業(yè)為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。
3 零售業(yè)態(tài)分類原則 Classification of Retail Formats
零售業(yè)態(tài)按零售店鋪的結構特點分類。根據(jù)其經(jīng)營方式、商品結構、服務功能,以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設施、目標顧客和有無固定營業(yè)場所進行分類。
4 零售業(yè)態(tài)分類Classification of Retail Formats
按照零售業(yè)態(tài)分類原則分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材商店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵購、網(wǎng)上商店、自動售貨亭、電話購物等17種零售業(yè)態(tài)。
零售業(yè)態(tài)從總體上可以分為有店鋪零售業(yè)態(tài)和無店鋪零售業(yè)態(tài)兩類。
4.1 有店鋪零售 Store-based Retailing
是有固定的進行商品陳列和銷售所需要的場所和空間,并且消費者的購買行為主要在這一場所內(nèi)完成的零售業(yè)態(tài)。有店鋪零售業(yè)態(tài)分類和基本特點見表1。
4.1.1食雜店 Traditional Grocery Store
是以香煙、酒、飲料、休閑食品為主,獨立、傳統(tǒng)的無明顯品牌形象的零售業(yè)態(tài)。
4.1.2 便利店Convenience Store
滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。
4.1.3折扣店Discount Store
是店鋪裝修簡單,提供有限服務,商品價格低廉的一種小型超市業(yè)態(tài)。擁有不到2000個品種,經(jīng)營一定數(shù)量的自有品牌商品。
4.1.4 超市 Supermarket
是開架售貨,集中收款,滿足社區(qū)消費者日常生活需要的零售業(yè)態(tài)。根據(jù)商品結構的不同,可以分為食品超市和綜合超市。
4.1.5大型超市Hypermarket
實際營業(yè)面積6000平方米以上,品種齊全,滿足顧客一次性購齊的零售業(yè)態(tài)。 根據(jù)商品結構,可以分為以經(jīng)營食品為主的大型超市和以經(jīng)營日用品為主的大型超市。
4.1.6倉儲會員店Warehouse Club
以會員制為基礎,實行儲銷一體、批零兼營,以提供有限服務和低價格商品為主要特征的零售業(yè)態(tài)。
4.1.7百貨店Department Store
在一個建筑物內(nèi),經(jīng)營若干大類商品,實行統(tǒng)一管理,分區(qū)銷售,滿足顧客對時尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。
4.1.8 專業(yè)店Speciality Store
以專門經(jīng)營某一大類商品為主的零售業(yè)態(tài)。
例如辦公用品專業(yè)店(Office Supply)、玩具專業(yè)店(Toy Stores)、家電專業(yè)店(Home Appliance)、藥品專業(yè)店(Drug Store)、服飾店(Apparel Shop)等。
4.1.9 專賣店Exclusive shop
以專門經(jīng)營或被授權經(jīng)營某一主要品牌商品為主的零售業(yè)態(tài)。
4.1.10家居建材商店 Home Center
以專門銷售建材、裝飾、家居用品為主的零售業(yè)態(tài)。
4.1.11購物中心Shopping Center/Shopping Mall
是指多種零售店鋪、服務設施集中在由企業(yè)有計劃地開發(fā)、管理、運營的一個建筑物內(nèi)或一個區(qū)域內(nèi),向消費者提供綜合性服務的商業(yè)集合體。
4.1.11.1社區(qū)購物中心Community Shopping Center
是在城市的區(qū)域商業(yè)中心建立的,面積在5萬平方米以內(nèi)的購物中心。
4.1.11.2市區(qū)購物中心Regional Shopping Center
是在城市的商業(yè)中心建立的,面積在10萬平方米以內(nèi)的購物中心。
4.1.11.3城郊購物中心 Super-regional Shopping Center
是在城市的郊區(qū)建立的,面積在10萬平方米以上的購物中心。
4.1.12廠家直銷中心Factory Outlets Center
由生產(chǎn)商直接設立或委托獨立經(jīng)營者設立,專門經(jīng)營本企業(yè)品牌商品,并且多個企業(yè)品牌的營業(yè)場所集中在一個區(qū)域的零售業(yè)態(tài)。
4.2 無店鋪零售 Non-store Selling
不通過店鋪銷售,由廠家或商家直接將商品遞送給消費者的零售業(yè)態(tài)。無店鋪零售業(yè)態(tài)分類和基本特點見表2。
4.2.1電視購物 Television Shopping
以電視作為向消費者進行商品推介展示的渠道,并取得訂單的零售業(yè)態(tài)。
4.2.2郵購 Mail Order
以郵寄商品目錄為主向消費者進行商品推介展示的渠道,并通過郵寄的方式將商品送達給消費者的零售業(yè)態(tài)。
4.2.3網(wǎng)上商店 Shop on Network
通過互聯(lián)網(wǎng)絡進行買賣活動的零售業(yè)態(tài)。
4.2.4自動售貨亭Vending Machine
通過售貨機進行商品售賣活動的零售業(yè)態(tài)。
4.2.5電話購物Tele-Shopping
主要通過電話完成銷售或購買活動的一種零售業(yè)態(tài)。