11月末，永輝超市在全國又有多家調(diào)改店門店開業(yè)，截至今天，全國開業(yè)調(diào)改門店已達(dá)21家。

11月28日，合肥永輝超市方圓薈店經(jīng)過“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改后正式開門迎客，門店經(jīng)營面積共7200平方米，是永輝超市在安徽面積最大的賣場(chǎng)，也是在合肥的第三家調(diào)改店，共規(guī)劃了15400多支單品，整體的上新率達(dá)到65.4%左右，商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%，烘焙、熟食等鮮食比例進(jìn)一步放大，從原先的5%增至20%-30%。30日，方圓薈店單日銷售額突破220萬。

11月29日，鄭州新鄭龍湖錦藝城店和蘭州中海環(huán)宇城店兩個(gè)調(diào)改店雙雙恢復(fù)營業(yè)。

盡管龍湖錦藝城店已經(jīng)是胖東來幫扶調(diào)改的第四家門店，但開店首日消費(fèi)客流依然超過了1.8萬人次，環(huán)比調(diào)改前增長10.3倍，開業(yè)兩日日均銷售額突破200萬門店引入了70余支胖東來DL商品，包括爆款的大月餅、精釀啤酒、花生油、燕麥片等。目前，胖東來所有的商品均按照成本價(jià)供給永輝全國的調(diào)改門店，不賺任何差價(jià)。

調(diào)改門店的坪效、人效也在提高。龍湖錦藝城店調(diào)改后，員工及儲(chǔ)備學(xué)員人數(shù)從100多人增加到約160人，人員增加遠(yuǎn)低于各地的首店，也低于鄭州之前的調(diào)改門店，這主要得益于員工技能的逐漸成熟，一些前期門店的儲(chǔ)備學(xué)員快速成長為調(diào)改的生力軍，同時(shí)，一些開業(yè)了多家調(diào)改店的省區(qū)公司對(duì)于人員的合理調(diào)配也更加得心應(yīng)手。

而在西北偏北，黃河逶迤之間的金城蘭州，位于安寧區(qū)的中海環(huán)宇城店是永輝在甘肅首個(gè)“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改門店，也是全國調(diào)改組重點(diǎn)支持幫扶的門店之一。開業(yè)前后的大雪并沒有影響市民的熱情，因客流過大，考慮到顧客的購物體驗(yàn)，門店持續(xù)在采取限流措施。作為全國首家經(jīng)營面積小于3000平方米的調(diào)改店，中海環(huán)宇城店開業(yè)次日單日銷售額突破180 萬。

為了讓“首店”能落地蘭州安寧，市、區(qū)相關(guān)部門都給予了大力支持。蘭州市商務(wù)局從前期就高度關(guān)注永輝超市“學(xué)習(xí)胖東來”的自主調(diào)改，主動(dòng)上門溝通甘肅“首店”落地相關(guān)事項(xiàng)，介紹并協(xié)助申報(bào)相應(yīng)的政策獎(jiǎng)補(bǔ)。

安寧區(qū)商務(wù)局副局長王興強(qiáng)表示，此次“首店”落地對(duì)安寧區(qū)打造消費(fèi)新場(chǎng)景、提升城市商業(yè)形象和零售業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)都具有重要意義，“在調(diào)改規(guī)劃過程中，安寧區(qū)相關(guān)部門積極履行職責(zé)，為企業(yè)提供全方位指導(dǎo)與支持，尤其是在店面調(diào)改施工、人才招聘等環(huán)節(jié)予以大力支持，確保企業(yè)能夠在29天內(nèi)順利完成調(diào)改，并如期開業(yè)?！?/span>

未來，對(duì)于調(diào)改門店，尤其是“首店”的遴選標(biāo)準(zhǔn)，除了考慮永輝超市在當(dāng)?shù)氐钠放朴绊懥Α⑹姓悸实?，甲方的租金是否合理，是否提供相?yīng)的支持，周邊停車等配套的承載力是否足夠，以及屬地的營銷環(huán)境支持等都將成為影響因素。

11月30日，福州又一家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店閩江世紀(jì)金源店開業(yè)。本次調(diào)改不僅吸收了胖東來的先進(jìn)理念和管理模式，還結(jié)合了本地消費(fèi)者的意見和建議。開業(yè)前一日，門店舉辦了鄰里答謝會(huì)，邀約周邊的消費(fèi)者代表們到店，聊聊家常，談?wù)勂谕?。一位顧客曾?jīng)在小紅書上提出門店的母嬰室配套不全的問題，在答謝會(huì)上，門店特意帶她參觀了改進(jìn)后的母嬰室，設(shè)施一應(yīng)俱全，她說：“很驚喜，在永輝感受到了被重視?！备Ｖ菀验_業(yè)的調(diào)改門店也會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的反饋，不斷微調(diào)。9月調(diào)改開業(yè)的公園道店，在近期也參考顧客建議，更換了一批更輕便的購物車，對(duì)廁所進(jìn)行了智能化升級(jí)，增加了東南亞美食區(qū)、小火鍋獨(dú)立區(qū)等，主打“聽勸”，把商品和服務(wù)不斷精細(xì)化。

“我覺得永輝趕上了最好的一個(gè)機(jī)會(huì)，很幸運(yùn)。”11月27日，永輝超市副總裁、全國調(diào)改組負(fù)責(zé)人王守誠在接受媒體采訪時(shí)說，“當(dāng)前無論是幾線城市，無論市場(chǎng)環(huán)境如何，老百姓對(duì)品質(zhì)、對(duì)健康的要求只會(huì)越來越高，哪個(gè)企業(yè)能率先與顧客建立信任，未來一定會(huì)有更好的發(fā)展。”

12月，永輝超市還將有更多調(diào)改門店與消費(fèi)者見面。日前，上海首個(gè)“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店宣布定點(diǎn)金山萬達(dá)，杭州第二家調(diào)改門店計(jì)劃落地臨平萬達(dá)，預(yù)計(jì)“雙12”當(dāng)天恢復(fù)營業(yè)……同時(shí)，關(guān)于“您最希望調(diào)改的門店”的意見反饋活動(dòng)仍在進(jìn)行中，歡迎消費(fèi)者朋友們掃碼與我們交流，您的寶貴意見將會(huì)成為我們調(diào)改決策的重要依據(jù)。

11月，美好收官；12月，品質(zhì)與幸福的商業(yè)模式，繼續(xù)邁向全國。