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以“差異化口味”為研發(fā)驅(qū)動力,饞大獅多款新品亮相夏季發(fā)布會
發(fā)布時間:2023-06-19 | 信息來源:
近三年來,飲料行業(yè)消費規(guī)模逐步擴張。細(xì)分品類中,氣泡水、茶飲料等“正當(dāng)紅”,而花香、果香口味也備受消費者青睞,其中,“山茶花”更是以其神秘花香風(fēng)味頻上熱搜。
近日,永輝旗下自有品牌饞大獅迅速洞察機會點,在初夏搶先推出名為“山茶柑柑好”的山茶花沃柑風(fēng)味茶飲料,上市試銷階段首月銷量破百萬。而這也是饞大獅繼2022年推出千萬銷量爆品小青檸汁后,在冷藏飲品賽道的又一次創(chuàng)新之舉。




創(chuàng)新茶飲高調(diào)亮相

口感還原現(xiàn)手打風(fēng)味

值此“山茶柑柑好”風(fēng)味茶飲上市之際,永輝自有品牌饞大獅夏季新品發(fā)布會在北京順利舉辦。活動期間,饞大獅重磅發(fā)布了兩款夏季新品——饞大獅山茶柑柑好茶飲料和饞大獅榴芒奶蓋沙琪瑪,通過不同口味組合,創(chuàng)造出新奇的口感體驗,喚醒消費者的味蕾。


發(fā)布會上,永輝自有品牌相關(guān)研發(fā)人員介紹了新品山茶柑柑好的研發(fā)初衷。他表示:“閩東夜市中的手打果茶給了我們靈感,讓我們發(fā)現(xiàn)了藏在‘街頭巷尾’的好風(fēng)味。如何在包裝飲料中真正還原這種現(xiàn)制的風(fēng)味,也給我們的研發(fā)帶來了不小的挑戰(zhàn)。”。

以該產(chǎn)品果汁茶的屬性為例,據(jù)了解,食品行業(yè)中果汁茶與果味茶在果汁含量要求上存在明顯的不同,如標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定果汁茶果汁含量≥5%,如果果汁含量<5%,就只能被稱為果味茶,這也是區(qū)分果汁茶與果味茶的重要依據(jù)。
而饞大獅推出的山茶柑柑好的果汁含量≥20%,精選滇桂核心產(chǎn)區(qū)沃柑,經(jīng)過50余次配方調(diào)整,融合精心調(diào)配山茶花香烏龍鮮萃茶液,增加了柑橘果粒以豐富口感,最大程度還原現(xiàn)制手打茶飲的口感。




消費趨勢下的差異化迭代

持續(xù)貼近年輕人群

值得一提的是,通過此次發(fā)布會,饞大獅也希望再次傳達兩方面的品牌理念。

一方面,在休閑零食的口味上,饞大獅希望圖通過差異化思維打造出更加新銳好吃的口感,并將產(chǎn)品創(chuàng)意做到極致。不論是融合了山茶花烏龍茶底與滇桂沃柑的山茶柑柑好,還是通過獨家工藝將榴蓮及芒果風(fēng)味進行融合的榴芒奶蓋沙琪瑪,都體現(xiàn)了饞大獅對于年輕Z世代喜歡疊加口感需求的洞察和思考,以多元化的風(fēng)味嘗試為消費者帶來新鮮、立體的口感體驗。


另一方面,饞大獅近年來開始堅持在研發(fā)過程中實現(xiàn)配方以及生產(chǎn)過程的“健康化”。
隨著消費者健康意識的增強,“天然少添加”成為消費者選購健康飲品的主要原因。根據(jù)饞大獅研發(fā)團隊介紹,山茶柑柑好在配方中,除果汁、茶底、水成分外,僅添加黃冰糖,保證了配料的健康、安全;而榴芒沙琪瑪則用麥芽糖代替部分蔗糖,盡可能將產(chǎn)品做到少糖分、0反式脂肪酸,匹配當(dāng)前年輕人的健康飲食習(xí)慣。

作為永輝旗下休閑零食品類的明星品牌,饞大獅一直以來都以提供健康、安全、高性價比的休閑零食為出發(fā)點,從源頭、生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)保證產(chǎn)品質(zhì)量。近年來,饞大獅不斷通過打造“解壓”、“健康”、“打工人專屬”等特色產(chǎn)品標(biāo)簽,與年輕消費群體產(chǎn)生“情緒關(guān)聯(lián)”,強化品牌心智,希望在繁忙的生活中,能給消費者帶來更多健康、放心的高品質(zhì)產(chǎn)品。



創(chuàng)新全域化場景營銷方式

挖掘品牌蘊藏的生活美學(xué)

《中國自有品牌發(fā)展研究報告》曾指出,隨著“自有品牌”發(fā)展日趨成熟,“自有品牌”正在逐步向“品牌”發(fā)展,尤其在營銷方面,多已開始從建立消費者對品牌與產(chǎn)品依賴的視角去完善營銷體系。

此次新品發(fā)布會,饞大獅以“味蕾喚醒季”為主題,以象征沃柑、芒果、榴蓮的橙色為主視覺,在整體風(fēng)格上融入了多重水果元素,加深了消費者對饞大獅新品水果風(fēng)味的認(rèn)知。


同時,饞大獅在現(xiàn)場搭建了提供試吃的饞大獅零食鋪、水果忍者互動區(qū),并為互動游戲準(zhǔn)備了山茶花發(fā)卡、饞大獅冰箱貼以及戶外保溫箱等禮品,通過多重環(huán)節(jié)增強與消費者的互動,讓其在深度體驗品牌商品及品牌元素的過程中,建立與品牌的情感鏈接,從而提升品牌的認(rèn)知度及好感度。


作為永輝自有品牌發(fā)展戰(zhàn)略的重要一部分,未來,饞大獅也將延續(xù)永輝自有品牌打造“大單品”的開發(fā)策略,在滿足品質(zhì)、品牌、源頭三個標(biāo)準(zhǔn)下,持續(xù)跟蹤品類市場趨勢,尋找創(chuàng)意化研發(fā)靈感,同時通過創(chuàng)新技術(shù)做出品質(zhì)差異,持續(xù)提升品牌的產(chǎn)品力和商品力。

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