隨著品質(zhì)零售戰(zhàn)略的深化推進(jìn)，永輝超市全國“胖東來模式”調(diào)改門店正加速邁入規(guī)?；⑾到y(tǒng)化新階段。6月26日至28日，全國15家學(xué)習(xí)胖東來模式的調(diào)改門店集中煥新開業(yè)：6月26日，太原萬達(dá)廣場(chǎng)店、寧波奉化萬達(dá)廣場(chǎng)店、重慶南川萬達(dá)廣場(chǎng)店率先煥新亮相；27日迎來爆發(fā)，包頭萬科印象城店、天津?yàn)I海萬達(dá)廣場(chǎng)店、廣安加德天街店、眉山萬達(dá)廣場(chǎng)店、深圳羅湖金光華店、合肥瑤海萬達(dá)廣場(chǎng)店、重慶星匯天地店、西安高新萬達(dá)廣場(chǎng)店、南寧大唐天城店、昆明金地中心店十店同啟，覆蓋華北、西南、華南等多個(gè)區(qū)域；6月28日，沈陽沈北華強(qiáng)城店與綿陽經(jīng)開萬達(dá)廣場(chǎng)店接力開業(yè)，為消費(fèi)者帶來全新品質(zhì)購物體驗(yàn)。

至此，永輝超市全國28個(gè)大區(qū)完成了首店落地。

此次開業(yè)的15店呈現(xiàn)“廣覆蓋、深滲透”特點(diǎn)，既進(jìn)駐太原、天津等省會(huì)城市，也深入廣安、眉山等縣級(jí)城市，顯著加速了區(qū)域去中心化與市場(chǎng)下沉步伐。這波集中開業(yè)是永輝實(shí)現(xiàn)“下一個(gè)100店”調(diào)改目標(biāo)的重要推力。至此，永輝“胖東來模式”全國調(diào)改門店已達(dá)124家，預(yù)計(jì)8月底突破178家，覆蓋全國66座城市。

15店煥新啟幕，品質(zhì)零售進(jìn)階

本次開業(yè)的15家調(diào)改門店均深度學(xué)習(xí)胖東來模式，圍繞商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、品質(zhì)嚴(yán)格把控與服務(wù)體驗(yàn)提升進(jìn)行全面革新。在商品層面，門店大幅精簡(jiǎn)同質(zhì)化單品，同時(shí)引入超30%的趨勢(shì)性商品，從產(chǎn)品和價(jià)格上全面對(duì)標(biāo)胖東來。

生鮮熟食區(qū)突出本地特色，如南寧大唐天城店匯聚環(huán)江牛肉、北海海鮮；深圳金光華店主推仙進(jìn)奉、水蜜桃、楊梅等嶺南佳果；昆明金地中心店打造傣味雞爪、榴蓮大福等地域爆品；包頭萬科印象城店讓牛肉干、奶酥奶貝奶皮等地道草原風(fēng)味觸手可及。

同時(shí)，各店均設(shè)胖東來自有品牌專區(qū)，搭配永輝自有精選商品，以多元矩陣滿足品質(zhì)生活需求。這種“標(biāo)準(zhǔn)化配置+定制化落地”的策略，有效平衡了品質(zhì)統(tǒng)一與區(qū)域適配性。

錨定優(yōu)質(zhì)平價(jià)單品戰(zhàn)略，夯實(shí)商品力基礎(chǔ)

永輝的調(diào)改始終將變革核心錨定在“商品力”建設(shè)上，致力于以“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”打造輕松愉悅的購物場(chǎng)景。在今年3月的永輝2025全球供應(yīng)商大會(huì)上，永輝超市改革領(lǐng)導(dǎo)小組組長葉國富明確強(qiáng)調(diào)“回歸本質(zhì)即回歸產(chǎn)品”，并宣布未來三年將大力孵化100個(gè)億元級(jí)的核心品質(zhì)單品，持續(xù)夯實(shí)商品力基礎(chǔ)。

“好品質(zhì)+夠平價(jià)”戰(zhàn)略成效顯著，多款優(yōu)質(zhì)平價(jià)單品在今夏引爆市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月29日-6月4日，妃子笑荔枝銷售同比增加78.3%、麒麟瓜同比增加213.5%，洪湖誘惑快樂蝦和榴蓮千層蛋糕銷售更是同比增長10倍以上。

這一組躍動(dòng)的數(shù)據(jù)背后，是永輝超市對(duì)國民消費(fèi)品“好品質(zhì) 夠平價(jià)”核心定位的深刻踐行。妃子笑荔枝嚴(yán)選核心產(chǎn)區(qū)直供，通過全程冷鏈鎖鮮技術(shù)確保顆顆飽滿甘甜；洪湖誘惑快樂蝦依托產(chǎn)地直采模式，將湖北洪湖優(yōu)質(zhì)水域的鮮活美味以親民價(jià)格端上餐桌；榴蓮千層蛋糕則通過中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，采用新鮮榴蓮果肉和優(yōu)質(zhì)奶油的同時(shí)，將單品價(jià)格控制在大眾消費(fèi)區(qū)間。這些覆蓋家庭餐桌全場(chǎng)景的明星單品，既滿足了Z世代對(duì)新奇口味的探索，也精準(zhǔn)契合了家庭消費(fèi)群體“品質(zhì)不妥協(xié)、預(yù)算不超支”的核心訴求。

未來，永輝超市將持續(xù)深耕商品力建設(shè)，以源頭直采、品質(zhì)管控為基石，打造更多高質(zhì)價(jià)比爆品。從妃子笑荔枝、草莓番茄，到鮮活波龍、即食小龍蝦，永輝正通過全鏈路優(yōu)化，兌現(xiàn)“好價(jià)好貨不等待”，為消費(fèi)者持續(xù)奉上豐盛、安心的夏日消費(fèi)盛宴！