3月30日，達利食品發(fā)布的2019年業(yè)績公告顯示，2019年達利食品營收和凈利分別增加2.5%和3.31%。目前達利食品已經(jīng)形成了家庭消費、休閑食品和即飲飲料三大產(chǎn)業(yè)格局。
其中，家庭消費產(chǎn)業(yè)成為達利食品主要增長引擎，銷售收入由2018年的18.76億元增加41.6%至26.57億元。對于未來發(fā)展的中長期目標，達利食品表示，希望在每個產(chǎn)業(yè)中均培育出百億收入量級的明星品牌。
業(yè)內(nèi)人士認為，食品企業(yè)門檻低、易模仿，打造百億級品牌并非易事。
業(yè)績持續(xù)增長
數(shù)據(jù)顯示，截至2019年12月31日，達利食品實現(xiàn)收益213.75億元，同比增加2.5%；母公司擁有人應占溢利38.4億元，同比增加3.31%?？v觀近三年，達利食品業(yè)績一直呈持續(xù)上漲態(tài)勢。2016-2018年達利食品營收從178.42億元增長至208.64億元，同比增長分別為5.79%、10.97%和5.38%；凈利潤由2016年的31.37億元增至2018年的37.17億元，同比增長分別為7.71%、9.47%和8.26%。
目前，達利食品已經(jīng)形成了家庭消費、休閑食品和即飲飲料三大產(chǎn)業(yè)格局。三大產(chǎn)業(yè)在2019年的毛利分別為13.16億元、37.95億元及33.36億元，同比分別增長35.6%、1.1%、和1.5%。
具體來看，家庭消費產(chǎn)業(yè)銷售收入由2018年的18.76億元增加41.6%至26.57億元。據(jù)悉，達利食品的家庭消費產(chǎn)業(yè)由豆本豆品牌的豆奶和美焙辰品牌的短保面包業(yè)務構成，主要服務于消費群體的正餐需求。達利食品在公告中表示，由于家庭消費具有持續(xù)復購、市場容量大、品牌忠誠度高等特點，公司的綜合優(yōu)勢得以充分發(fā)揮。
“由于資源分配和團隊調(diào)整的影響，休閑食品產(chǎn)業(yè)的銷售收入由2018年的104.07億元下滑了2.4%至2019年的101.54億元，隨著團隊調(diào)整的完成和新產(chǎn)品的推出，2019年下半年銷售趨勢已逐步好轉(zhuǎn)。”達利食品在公告中表示。
資料顯示，達利食品的休閑食品產(chǎn)業(yè)由達利食品旗下達利園品牌的烘焙糕點、可比克品牌的薯片和好吃點品牌的餅乾業(yè)務構成。達利食品的即飲飲料產(chǎn)業(yè)由樂虎品牌的功能飲料、和其正品牌的涼茶和其他飲料業(yè)務構成。
達利食品表示，即飲飲料市場競爭態(tài)勢激烈，也更容易受宏觀因素的影響而波動。數(shù)據(jù)顯示，即飲飲料產(chǎn)業(yè)銷售收入由2018年的72.94億元下滑2.1%至71.42億元。
深挖家庭消費
無論從消費頻次還是規(guī)模上，家庭消費都遠遠大于個體消費。隨著消費升級漸成趨勢，中國家庭消費市場也被越來越多的企業(yè)重視。而從數(shù)據(jù)上來看，家庭消費產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為達利食品的主要增長引擎。
近兩年，達利食品重點拓展了家庭消費板塊業(yè)務。2017年4月達利食品推出“豆本豆”豆奶，經(jīng)過1年多的渠道拓展，于2018年底共覆蓋60萬終端網(wǎng)點，實現(xiàn)銷售收入10億元。
隨著人們對營養(yǎng)、健康飲品的需求度越來越高，植物蛋白飲料愈發(fā)受到消費者的青睞。根據(jù)歐睿國際統(tǒng)計，從2011年到2017年，我國豆奶銷售額從50.8億元提升至90億元，年復合增長率約為10%。相關數(shù)據(jù)顯示，未來我國豆奶行業(yè)的市場規(guī)模將超過500億元。
2018年10月，在“豆本豆”豆奶之后，達利食品進軍短保面包領域，推出了“美焙辰”品牌，以彌補糕點類業(yè)績的增長乏力。2019上半年，糕點類（短保面包）業(yè)務已有14家工廠投產(chǎn)，經(jīng)銷商數(shù)量達760家，覆蓋終端7萬家，目前KA、特通網(wǎng)點進場率在20%-25%。考慮到達利食品2019年11萬個終端網(wǎng)點以及40%日配率的年度目標，興業(yè)證券預計短保面包有望貢獻10億元收入。
達利食品表示，短保面包將與之前布局的豆奶產(chǎn)業(yè)一起成為達利食品下一步快速增長的引擎。
“中國短保面包市場未來潛力巨大，規(guī)模有望超過500億元。但市場集中度較低，參與者多為區(qū)域性和地方性品牌。在這種情況下，達利食品抓住時機，切入短保面包領域，推出短保面包品牌美焙辰，成為首批面向全國的短保面包品牌?！苯?jīng)濟學家宋清輝表示。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，達利食品以家庭消費為突破口，從以早餐為消費場景的短包面包和豆奶切入，在產(chǎn)品線上補充了性價比高的大眾化產(chǎn)品，擴大豆本豆和美焙辰的消費群體。通過新的家庭板塊業(yè)績釋放，形成品類協(xié)同效應，帶動達利食品整體業(yè)績持續(xù)增長。
發(fā)力百億品牌
對于未來發(fā)展的中長期目標，達利食品表示，希望在每個產(chǎn)業(yè)中均培育出百億收入量級的明星品牌，打造出中國消費產(chǎn)業(yè)一流的品牌組合。
據(jù)了解，達利食品奉行的是“多品牌多產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展策略，這與外資巨頭寶潔、雀巢等企業(yè)的發(fā)展模式較為相似。達利食品在30年的時間里，相繼打造了達利園、可比克、好吃點、和其正、樂虎、豆本豆，美焙辰7大品牌，且都在中國市場取得了前三的市場份額，分別覆蓋烘焙休閑、短保面包、薯片、餅干、功能飲料、涼茶、豆奶7大品類。
業(yè)內(nèi)人士表示，多品牌多產(chǎn)業(yè)的好處是，每推出一個品牌，會對應一個品類，品牌名稱與產(chǎn)品品類特性也高度契合。當消費者選擇某個品類的產(chǎn)品時，會更容易想到達利食品產(chǎn)品。例如，達利食品在2017年切入豆奶領域推出的豆本豆，品牌名就與豆奶的品類特性極度契合，也更容易獲得消費者的認可。
不過對于目前各品牌的營收業(yè)績，達利食品并未在業(yè)績中公布。關于打造未來百億級品牌的具體目標，北京商報記者采訪達利食品，但截至發(fā)稿未收到回復。
宋清輝指出，食品行業(yè)門檻相對較低，極易被模仿。而達利食品提出百億級品牌目標的信心主要來源于達利食品生產(chǎn)端和渠道端的優(yōu)勢，這是其他競爭對手難以模仿的。
首先是生產(chǎn)端的全國性布局。公開資料顯示，達利食品在全國18個省市自治區(qū)，建立了21家子公司，36個食品、飲料生產(chǎn)基地，1個馬鈴薯全粉生產(chǎn)基地，1家包裝彩印公司。這樣的全國布局，保證了達利食品的工廠離全國各區(qū)域的核心市場非常近，這不僅有利于渠道的拓展，更節(jié)約了產(chǎn)品的上市時間和相關的物流成本。
在完成產(chǎn)能布局之后，達利食品的另一重要環(huán)節(jié)就是渠道。達利食品堅持覆蓋全國性的市場，通過5400多個經(jīng)銷商和250萬個銷售終端構成了巨大而扁平的銷售渠道，下沉觸達全國近3000個縣級市場。凱度調(diào)查報告指出，目前有13家中國企業(yè)的產(chǎn)品能覆蓋過億的城市家庭，達利食品是其中之一。
對于發(fā)展規(guī)劃，達利食品稱，2020年將是中國消費市場面對空前挑戰(zhàn)的一年。在產(chǎn)業(yè)策略上，達利食品將圍繞家庭消費、休閑食品和即飲飲料三大產(chǎn)業(yè)，落實每個產(chǎn)業(yè)中的戰(zhàn)略規(guī)劃，穩(wěn)扎穩(wěn)打。面對疫情后新的消費習慣和趨勢，達利食品將及時調(diào)整渠道策略，開發(fā)與新的消費習慣相吻合的渠道和營銷方式，進一步提升渠道效率，強化對終端的管控力，提高市場覆蓋率。
“從近兩年的渠道布局來看，家庭消費業(yè)務板塊中豆奶品牌的‘豆本豆’或是達利食品百億級品牌的重點目標。無論是高性價比植物蛋白飲料唯甄品牌的推出，還是針對家庭消費場景做出的渠道變革，都不難看出，達利食品對‘豆本豆’品牌的重視?！彼吻遢x表示。
