6月3日下午，北國連鎖超市等省會(huì)27家大型食品超市、商場(chǎng)，與石家莊市衛(wèi)生防疫站簽訂了散裝食品專項(xiàng)治理責(zé)任書，以規(guī)范省會(huì)散裝食品市場(chǎng)。

　　自今年1月1日《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》實(shí)施后，省會(huì)各大食品超市、商場(chǎng)，在散裝食品治理上都展開了行之有效的工作，但仍存在不少問題，像散裝食品“裸”賣，生產(chǎn)日期標(biāo)注不明、銷售人員不戴手套口罩等情況屢有發(fā)生。而且，因散裝食品而引發(fā)的公共衛(wèi)生問題，已經(jīng)影響到各大超市的整體聲譽(yù)。
　　
　　為加大對(duì)散裝食品的治理，5月20日，石家莊開展了為期一個(gè)月的散裝食品專項(xiàng)治理。配合這次行動(dòng)，石家莊市衛(wèi)生局公共衛(wèi)生監(jiān)督一所與全市27家大型超市，簽訂了散裝食品專項(xiàng)治理責(zé)任書，以明確雙方在治理散裝食品活動(dòng)中的責(zé)任和義務(wù)。在簽訂儀式上，27家大型超市聯(lián)合發(fā)出了“絕不出售假冒偽劣霉?fàn)€變質(zhì)商品”、“對(duì)熟食、生肉等散裝食品派專人親臨貨源地考察并跟蹤進(jìn)貨”等9項(xiàng)倡議。