武漢市民已經(jīng)形成了這樣的印象，小區(qū)周邊的超市似乎是包羅“百貨”的，開(kāi)始是柴米油鹽醬醋茶，后來(lái)又有了魚(yú)肉蔬菜、冷飲熟食……需要什么生活用品，跑一家超市就都備齊了。但現(xiàn)在，一些居民小區(qū)邊陸續(xù)冒出了一些“另類(lèi)超市”，專(zhuān)售某一類(lèi)商品，如鮮花、文具、床上用品……如今還有了水果超市，讓市民感到意外的驚喜。

　　首家水果超市開(kāi)進(jìn)社區(qū)

　　這些天，青山區(qū)23街坊的居民王京京養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每天下班要先去其家附近的“綠果園”超市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。那是家開(kāi)業(yè)才10來(lái)天的專(zhuān)賣(mài)水果的超市，“比果攤上的水果看起來(lái)干凈，也新鮮，價(jià)錢(qián)也低……”王一氣說(shuō)了一堆理由來(lái)支持他的新習(xí)慣。

　　據(jù)了解，王京京只是每天上這里買(mǎi)水果的數(shù)百名居民之一。超市老板徐先生介紹，開(kāi)張以來(lái)，日銷(xiāo)售收入已過(guò)了3000元，居民普遍反映較好。他正醞釀到35街開(kāi)第三家連鎖店。

“專(zhuān)業(yè)超市”的比較優(yōu)勢(shì)

　　“‘綠果園’將靠‘平價(jià)+服務(wù)’贏得市場(chǎng)空間?！毙煜壬拇顧n閻先生說(shuō)。

　　“平價(jià)”本來(lái)是傳統(tǒng)的綜合型超市用得最多的一個(gè)宣傳口號(hào)，但那是靠大物流、大配送的支持才能實(shí)現(xiàn)的。但專(zhuān)業(yè)超市的“個(gè)頭”無(wú)法同綜合型的超市相比，憑什么比傳統(tǒng)超市的價(jià)格更便宜？

　　“傳統(tǒng)超市的水果檔口一般是租賃給別人經(jīng)營(yíng)的，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)場(chǎng)要交進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。而我們‘盤(pán)’水果有20多年，外地、本地的進(jìn)貨渠道很清楚。自己做超市，沒(méi)有進(jìn)水果行的行費(fèi)，沒(méi)有進(jìn)大賣(mài)場(chǎng)（大型超市）的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，武漢到各產(chǎn)地的交通都很便利，大都能實(shí)現(xiàn)一夜之間從外地進(jìn)超市，增加消費(fèi)者負(fù)擔(dān)的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)大大減少。因此，我們可以賣(mài)得比水果行還便宜，而比果行強(qiáng)的是服務(wù)。”曾在武漢一家大型超市干過(guò)的閻先生，道出了專(zhuān)業(yè)超市的比較優(yōu)勢(shì)。

個(gè)性消費(fèi)培育專(zhuān)業(yè)超市

　　據(jù)了解，專(zhuān)業(yè)超市在漢口南京路發(fā)展較為集中，這里不僅有多家鮮花超市，還有床上用品超市；不僅吸引本地區(qū)市民消費(fèi)，連在其他城區(qū)的消費(fèi)者也經(jīng)常來(lái)此光顧。

　　專(zhuān)家分析，隨著人們生活水平越來(lái)越高，主動(dòng)消費(fèi)意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，特別是追求個(gè)性化消費(fèi)的一代人，已為具有特色的專(zhuān)業(yè)超市儲(chǔ)備了相當(dāng)強(qiáng)大的消費(fèi)潛力。因此，新的專(zhuān)業(yè)超市將會(huì)越來(lái)越多。至于賣(mài)什么？可能給我們的是一個(gè)又一個(gè)的驚奇。