近日，福建、廣東、廣西、海南市場監(jiān)管局調研團隊蒞臨永輝超市彩食鮮福建中央工廠進行調研視察，并對彩食鮮食品安全追溯、疫情防控、快速檢測等工作給予了充分肯定。

彩食鮮是永輝超市旗下的一站式食材解決方案服務商，自成立以來，已在北京、福建、重慶、四川、安徽、江蘇等全國多地投資布局了大型中央生鮮工廠，遵循國際生產安全、食品安全行業(yè)標準，為客戶提供圍繞食材供應的整體解決方案。

當天上午，調研團一行首先來到彩食鮮展示大廳，認真聽取了永輝彩食鮮食品安全體系建設匯報。

在彩食鮮精包裝食材及B端客戶供應食材的展示區(qū)域，調研團先是詳細詢問了生鮮食材的進貨批次、產地、供應商、檢測標準、檢測結果、檢測項目等詳細信息，隨后在工作人員的指引下親自體驗了食品安全掃碼溯源服務，并給予了高度評價。

接著， 調研團一行來到彩食鮮中央工廠的肉品、凈菜、豆制品等車間，深入了解了彩食鮮在生產包裝、食安管理、車間環(huán)境等方面的工作情況，并對車間的6S管理標準、倉儲配送、農副產品深加工表示了極大的肯定。

車間參觀結束后，調研團還重點走訪了彩食鮮高標準食品安全檢測實驗室，現(xiàn)場參觀體驗了彩食鮮農獸殘檢測的檢測工藝，并詳細了解了彩食鮮食品安全檢測的相關情況。對彩食鮮能夠通過全流程可溯的食品安全風險把控體系，讓百姓、客戶吃上“放心肉”、“放心菜”，給予了充分肯定和高度贊賞。

調研行程結束，調研團一行充分肯定了永輝超市彩食鮮在食品安全工作與企業(yè)發(fā)展方面的工作成果，期望彩食鮮持續(xù)為客戶提供更多優(yōu)質服務，形成龍頭效應，推動相關行業(yè)發(fā)展。