為順利完成2019年度食品安全快檢計(jì)劃，進(jìn)一步維護(hù)消費(fèi)者食品安全權(quán)益，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近期以來(lái)，重慶黔江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，迅速開展針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、專賣店、生鮮超市等各類高風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)主體的食品快速檢測(cè)。

強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)，優(yōu)化工作流程。開展快檢前，該局召集各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道平安辦、各片區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員召開食品安全快檢技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，對(duì)快檢實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)、規(guī)范信息錄入及食品安全管理的重點(diǎn)作了統(tǒng)一的培訓(xùn)與深入的交流，為快檢工作有序進(jìn)行打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

突出工作重點(diǎn)，明確檢測(cè)項(xiàng)目。該局以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，結(jié)合專業(yè)快檢設(shè)備檢測(cè)功能，自主確定檢測(cè)項(xiàng)目，同時(shí)廣泛覆蓋未經(jīng)抽檢的食品品種和食品生產(chǎn)主體。食品快檢以消費(fèi)量大，保值期短，食品安全風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋、蔬菜、水果類為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、工業(yè)堿、雙氧水、蘇丹紅等項(xiàng)目的快速檢測(cè)。

合理規(guī)劃任務(wù)，嚴(yán)控安全風(fēng)險(xiǎn)。該局根據(jù)各轄區(qū)實(shí)際情況，將1200批次快檢任務(wù)進(jìn)行了科學(xué)合理的分配，并要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道平安辦、各片區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員在快檢過(guò)程中對(duì)快檢結(jié)果異常的，及時(shí)通知食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，督促其采取必要控制措施，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，使用監(jiān)督抽檢柔性計(jì)劃指標(biāo)對(duì)其進(jìn)行跟蹤監(jiān)督抽檢，嚴(yán)格把好食品安全的第一道關(guān)口。

目前，此項(xiàng)工作正在有序開展中。