者從濱海新區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，連日來，隨著第七屆特奧會進入開幕倒計時階段，為保障特奧會期間新區(qū)市場食品安全，新區(qū)加強監(jiān)督檢查和風險評估，多措并舉筑牢食品安全防線。

據(jù)了解，執(zhí)法人員對承接此次特奧會接待任務的15家新區(qū)酒店進行多次風險評估，嚴把餐飲服務食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面查找風險點，掌握接待酒店食品安全狀況，對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患記錄在案，責令其限期整改，截至目前已完成38家次風險評估。同時對這15家酒店的食品加工操作從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，明確崗位職責和風險點，并要求酒店對特奧會期間從事食品加工、餐飲接待的全部從業(yè)人員開展健康晨檢，嚴格把控從業(yè)人員健康狀況，截至目前累計培訓274人次。