黑心商販給西瓜打針？隔夜菜致癌？小龍蝦重金屬超標(biāo)？……今天，一年一度的北京市食品安全宣傳周在新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)正式啟動(dòng)?；顒?dòng)期間，將舉辦公眾開放日、消費(fèi)教育體驗(yàn)等，邀請(qǐng)社會(huì)公眾走進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地、大型批發(fā)市場(chǎng)等，參觀食品生產(chǎn)加工流程，了解食品安全保障措施，同時(shí)向社會(huì)公眾普及食品安全知識(shí)，擊碎食品謠言。

今年的食品安全宣傳周主題為“尚德守法 食品安全讓生活更美好”，旨在以“德治”和“法治”保障食品安全。

記者從啟動(dòng)儀式上了解到，本次宣傳周由北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室聯(lián)合多個(gè)部門在16個(gè)區(qū)同步開展。相關(guān)政府部門還將公開食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、保健食品監(jiān)管執(zhí)法和打擊違法犯罪典型案例。

活動(dòng)期間，相關(guān)部門將組織食品安全監(jiān)管人員、專家學(xué)者走進(jìn)街道社區(qū)、建筑工地、商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲集中街區(qū)，通過上門開展業(yè)務(wù)指導(dǎo)、專題講座、宣傳展示等多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)及科普知識(shí)，引導(dǎo)社區(qū)居民、建筑工人、生產(chǎn)經(jīng)營者培養(yǎng)良好的食品安全意識(shí)，提高公眾食品安全科學(xué)認(rèn)知水平。

此外，活動(dòng)期間還將舉辦“公眾開放日”，讓市民現(xiàn)場(chǎng)觀摩技術(shù)成果和先進(jìn)設(shè)備，親身體驗(yàn)食品安全快速篩查等，有效提高公眾對(duì)食品安全的科學(xué)認(rèn)知水平；舉辦“消費(fèi)教育體驗(yàn)”，邀請(qǐng)社會(huì)公眾走進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地、大型批發(fā)市場(chǎng)，參觀食品生產(chǎn)加工流程，了解食品安全保障措施，理解食品安全關(guān)口防控機(jī)制，普及食品安全基本知識(shí)，營造人人關(guān)心、支持食品安全的氛圍。

啟動(dòng)儀式上，相關(guān)餐飲企業(yè)還簽署了校園餐飲食品安全責(zé)任承諾書、食品經(jīng)營承諾書等。在東城區(qū)設(shè)置的展臺(tái)，記者看到，“你點(diǎn)我檢”實(shí)驗(yàn)臺(tái)用快檢實(shí)驗(yàn)PK謠言，針對(duì) “黑心商販給西瓜打針”“隔夜菜致癌”“小龍蝦重金屬超標(biāo)”“葡萄表皮白霜是農(nóng)藥殘留”等謠言，工作人員在科學(xué)中求證真相，消除市民對(duì)食品謠言的恐慌。