7月29日，威海市商務(wù)局與家家悅合作，在經(jīng)區(qū)九龍城購(gòu)物中心中廳開(kāi)展食品安全宣傳周主題宣傳日——“關(guān)注追溯產(chǎn)品，共享健康生活”主題宣傳活動(dòng)，通過(guò)布置展板、張貼海報(bào)、分發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)展示等形式，向廣大市民介紹威海市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)和運(yùn)行情況，有效提高了市民對(duì)威海市肉菜流通追溯體系的認(rèn)知度和參與度。

肉菜流通可追溯 保障舌尖上安全

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員向的市民發(fā)放了《威海市肉菜流通追溯體系簡(jiǎn)介》等宣傳材料及小禮品，當(dāng)有市民咨詢到底什么是肉菜流通追溯體系，以及肉菜流通追溯體系的建設(shè)意義時(shí)，工作人員都給予了一一解答。

肉菜流通追溯體系是運(yùn)用信息技術(shù)手段，對(duì)肉菜商品流通數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整合、處理、存儲(chǔ)，形成從產(chǎn)地來(lái)源、屠宰加工、批發(fā)配送到零售終端全過(guò)程、全方位的質(zhì)量安全監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)肉菜商品的來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。

建設(shè)肉菜流通追溯體系，不僅能夠保障肉類(lèi)蔬菜流通安全，增強(qiáng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，還有利于消費(fèi)者的查詢和維權(quán)，實(shí)現(xiàn)明白消費(fèi)、放心消費(fèi)，從而更好地維護(hù)自身權(quán)益。

家家悅追溯體系與批次管理無(wú)縫對(duì)接

作為威海市商貿(mào)龍頭企業(yè)，家家悅集團(tuán)可追溯體系建設(shè)是威海市肉菜流通可追溯體系示范項(xiàng)目，家家悅生鮮物流配送中心和威海市內(nèi)300多家門(mén)店全部納入建設(shè)范圍，在物流配送中心應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、ERP、RFID等技術(shù)，將批次化管理與追溯體系無(wú)縫對(duì)接。同時(shí)，家家悅集團(tuán)投資將超市的臺(tái)秤全部升級(jí)為溯源秤，實(shí)現(xiàn)了所有門(mén)店的二維碼打印和追溯結(jié)果查詢。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不斷有市民拿起樣品桌上的蔬菜瓜果，在工作人員指導(dǎo)下進(jìn)行手機(jī)掃碼，了解該商品的產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間、進(jìn)貨時(shí)間、產(chǎn)品種類(lèi)、檢驗(yàn)檢疫結(jié)果等信息，確保自己在家家悅買(mǎi)到的每件商品，都能達(dá)到健康消費(fèi)的要求。

擴(kuò)大體系覆蓋范圍 實(shí)現(xiàn)生鮮整體可追溯

生肉禽和蔬菜是商務(wù)部要求的必須追溯的商品，家家悅實(shí)現(xiàn)了追溯體系全覆蓋，每個(gè)批次的肉類(lèi)商品都有對(duì)應(yīng)的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，并通過(guò)定期送檢和每批次抽檢，確保肉類(lèi)商品的質(zhì)量安全;所有蔬菜類(lèi)商品，家家悅通過(guò)生產(chǎn)、配送、銷(xiāo)售三個(gè)環(huán)節(jié)，確保商品質(zhì)量可追溯。

同時(shí)，家家悅通過(guò)生鮮單品管理，實(shí)現(xiàn)了肉菜、鮮海產(chǎn)、水果等所有生鮮品類(lèi)的整體可追溯。由于威海的海產(chǎn)品資源非常豐富，所以海產(chǎn)品也是家家悅追溯體系重點(diǎn)管控的商品，通過(guò)對(duì)鮮海產(chǎn)追溯實(shí)行批次管理，每個(gè)批次的商品都設(shè)置單獨(dú)的追溯碼，顧客通過(guò)掃描追溯碼，就可以知道商品的批次、供貨商、到貨日期等信息，讓顧客可以放心消費(fèi)。

追溯體系與企業(yè)ERP系統(tǒng)融為一體

據(jù)了解，家家悅追溯體系統(tǒng)與企業(yè)ERP系統(tǒng)融為一體，保證了體系的持續(xù)運(yùn)行，并且系統(tǒng)每天自動(dòng)上傳市級(jí)平臺(tái)追溯信息，接受政府部門(mén)的監(jiān)督。去年威海市追溯數(shù)據(jù)在全國(guó)考評(píng)中名列第一，家家悅可追溯體系提供了有力的支撐，并得到了考評(píng)專(zhuān)家組認(rèn)可，一致認(rèn)為：家家悅產(chǎn)業(yè)倒逼的追溯鏈條和主渠道保障的網(wǎng)點(diǎn)體系，在全國(guó)流通供給側(cè)改革方面具有開(kāi)創(chuàng)意義。

未來(lái)，家家悅將繼續(xù)完善生鮮追溯和質(zhì)量安全控制體系，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的商品，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。