沃爾瑪公司在南京舉辦“食品安全月”活動(dòng)，著重推出了鮮食Ipad、食品加工間、蔬果農(nóng)藥殘留檢測(cè)系統(tǒng)等，展示了全新的食品安全檢測(cè)體系。

　　記者了解到，這次沃爾瑪超市展示的全新食品安全檢測(cè)體系，是基于IPAD為平臺(tái)，研發(fā)的食品安全檢測(cè)軟件。該軟件為管理者巡檢和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)而設(shè)計(jì)，內(nèi)建一個(gè)含54項(xiàng)條款的檢查反饋體系，并且每一項(xiàng)檢查條款都鏈接了公司程序和標(biāo)準(zhǔn)操作視頻，這樣管理者能在發(fā)現(xiàn)例外時(shí)，及時(shí)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使員工盡快地認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤并學(xué)習(xí)正確的操作。

　　據(jù)沃爾瑪江蘇省蘇北區(qū)公司事務(wù)部經(jīng)理錢學(xué)軍介紹，本次發(fā)布的IPAD食品安全檢查系統(tǒng)，覆蓋沃爾瑪全國400多家店面，項(xiàng)目投入資金近300多萬元。

　　“該項(xiàng)目的主要亮點(diǎn)是鏈接了大量的標(biāo)準(zhǔn)操作視頻資料，比如說當(dāng)在熟食部發(fā)現(xiàn)某位員工洗手流程不對(duì)，就需要明確告訴他，并且點(diǎn)開iPad看一下正確的流程是什么，非常形象?！卞X學(xué)軍說，沃爾瑪為此還專門聘請(qǐng)了第三方檢測(cè)公司，每月會(huì)定期對(duì)店面進(jìn)行抽查。

　　沃爾瑪中國總裁兼首席執(zhí)行官高福瀾表示：“對(duì)于一個(gè)超市來說，一個(gè)好的商品，不僅是價(jià)格好，更重要的是其安全性與高品質(zhì)。我們希望通過在食品安全持續(xù)不斷的努力，強(qiáng)化合規(guī)，為顧客提供安全、優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。”

　　據(jù)了解，今年5月，沃爾瑪宣布未來3年在中國將投入1億元進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理，并持續(xù)推動(dòng)與保障食品安全工作在全國范圍內(nèi)的高效實(shí)施。