3月27日～28日，福建省召開了全省系統(tǒng)食品安全綜合監(jiān)督工作會(huì)議。會(huì)議回顧總結(jié)了2006年食品安全工作，布置2007年工作任務(wù)，對(duì)全系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作人員黨風(fēng)廉政建設(shè)提出了明確要求，并結(jié)合會(huì)議開展了有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

    2006年福建省各級(jí)局按照部署要求，全面開展食品安全狀況調(diào)查，基本摸清全省食品安全現(xiàn)狀；加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)，通過演練和培訓(xùn)，提高了處置應(yīng)急事件的能力；穩(wěn)妥推進(jìn)系統(tǒng)機(jī)構(gòu)組建，通過協(xié)調(diào)理順各方，去年下半年，設(shè)區(qū)市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)管局成立，開始承擔(dān)食品安全綜合監(jiān)督職能；食品安全基礎(chǔ)性工作得到加強(qiáng)。較好地完成了全年各項(xiàng)工作任務(wù)。

    張炳祥指出，2007年工作要著力完成好以下六項(xiàng)工作。一是組織開展食品安全狀況調(diào)查。結(jié)合實(shí)際，重點(diǎn)開展水產(chǎn)品和豆制品的食品安全狀況；二是加強(qiáng)食品安全信息管理。省局和各設(shè)區(qū)市局食品安全網(wǎng)要全部開通，努力辦好《福建食品安全動(dòng)態(tài)》，實(shí)現(xiàn)信息資源共享；三是抓好農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)建設(shè)。在一個(gè)設(shè)區(qū)市和二個(gè)縣開展試點(diǎn)，經(jīng)過總結(jié)探索，取得成熟經(jīng)驗(yàn)后，穩(wěn)步推進(jìn)；四是加快建立完善食品安全應(yīng)急體制建設(shè)。要指導(dǎo)市、縣局修定完善預(yù)案和操作手冊(cè)，加強(qiáng)應(yīng)急指揮中心和隊(duì)伍建設(shè)，各級(jí)要組織不同層次的演練和培訓(xùn)，切實(shí)提高應(yīng)急處置能力；五是進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品監(jiān)管。要把住保健食品注冊(cè)申請(qǐng)、廣告治理、日常監(jiān)管關(guān)口，提高監(jiān)管效能；六是開展好食品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)。全面開展食品安全知識(shí)“三進(jìn)”和宣傳周活動(dòng)。