2007年1月5日，國家食品藥品監(jiān)督管理局在京召開了“2006年食品放心工程綜合評價動員會”，標(biāo)志著2006年全國31個城市綜合評價工作正式啟動。按照國務(wù)院部署，國家食品藥品監(jiān)督管理局會同公安、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、海關(guān)、全國整規(guī)辦等部門，組成12個評價組，對31個城市（4個直轄市，27個省會（首府）城市）實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行評價。同時對各地落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2006年全國食品安全專項(xiàng)整治行動方案的通知》（國辦發(fā)[2006]24號）要求，開展食品安全專項(xiàng)整治行動情況進(jìn)行檢查。食品放心工程綜合評價工作已實(shí)施三年，對各地開展食品安全工作起到了有力的推動作用。
    國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長惠魯生出席了動員會。惠魯生強(qiáng)調(diào)，評價組要認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)評價標(biāo)準(zhǔn)，扎實(shí)完成本次評價工作，客觀公正地反映各地食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀。
    2006年食品放心工程綜合評價仍包括管理指標(biāo)、消費(fèi)者滿意度指標(biāo)和品種檢測指標(biāo)三個方面。此前，中國消費(fèi)者協(xié)會已經(jīng)對31個城市進(jìn)行了消費(fèi)者滿意度調(diào)查，有關(guān)檢測機(jī)構(gòu)已完成了各地蔬菜、小麥粉、嬰幼兒配方粉和腐竹的評價工作。