“去拆解永輝當(dāng)前遇到的每一個(gè)困難和挑戰(zhàn)時(shí)，我們最終發(fā)現(xiàn)落腳點(diǎn)還是需要去實(shí)現(xiàn)這個(gè)‘戰(zhàn)略目標(biāo)’?！痹诮邮?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者獨(dú)家專訪時(shí)，永輝超市股份有限公司（下稱永輝，601933.SH）CEO李松峰再次強(qiáng)調(diào)。

今年8月份，這家老牌零售龍頭企業(yè)一改常態(tài)，官宣了首任技術(shù)出身的CEO——今年1月剛剛擔(dān)任CTO的李松峰，此前曾深度參與了頭部互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型、中臺(tái)化建設(shè)、技術(shù)對(duì)外賦能等過(guò)程。也因此，外界將這一人事變動(dòng)視作一種信號(hào)：永輝將押寶科技和數(shù)字化。

事實(shí)上，永輝未來(lái)十年的戰(zhàn)略，也在新任CEO就職不久后，迅速成形——堅(jiān)定科技永輝的戰(zhàn)略方向，打造一個(gè)以生鮮為基礎(chǔ)，以客戶為中心的全渠道數(shù)字化零售平臺(tái)。

的確，永輝當(dāng)前面臨著不小的挑戰(zhàn)。一方面，在面對(duì)疫情對(duì)傳統(tǒng)商超領(lǐng)域帶來(lái)的沖擊時(shí)，永輝“大象轉(zhuǎn)身”不易，過(guò)往所積累的一些“頑疾”持續(xù)反映成負(fù)向增長(zhǎng)的業(yè)績(jī)，令外界感嘆“英雄遲暮”；另一方面，永輝在資本市場(chǎng)面臨著價(jià)值縮水的境地，投資者呼喚著這家商超龍頭何時(shí)能重返千億市值的巔峰。

“資本看重的是預(yù)期，不單單是對(duì)永輝的預(yù)期，也包括對(duì)整個(gè)行業(yè)的預(yù)期。”李松峰告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，可以明確的是，永輝目前正在持續(xù)追求增長(zhǎng)，“明年我們的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)一定會(huì)有所改善。”

關(guān)鍵點(diǎn)的破局

在回應(yīng)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者提出，永輝為何會(huì)在當(dāng)前確定科技戰(zhàn)略的問(wèn)題時(shí)，李松峰表示，這是中國(guó)的整個(gè)零售業(yè)都面臨的問(wèn)題。

“客群的變遷、全渠道的拓展，離不開技術(shù)的投入。對(duì)于傳統(tǒng)商超來(lái)說(shuō)，我們之前在這一層面的確沒(méi)有做好充分的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，需要補(bǔ)齊這個(gè)技術(shù)的短板。”在李松峰看來(lái)，永輝已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全渠道布局，但必須形成一套系統(tǒng)的戰(zhàn)術(shù)打法。

在9月份的那份全員內(nèi)部信中，李松峰已經(jīng)具體描述了“戰(zhàn)術(shù)構(gòu)想”：以推動(dòng)組織變革為抓手，加強(qiáng)平臺(tái)能力，以構(gòu)建具有供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)能力的平臺(tái)科技型組織。于是，外界最先感受到的便是永輝的組織變革。

今年9月份，永輝對(duì)外宣布撤銷“戰(zhàn)區(qū)”變“省區(qū)”。李松峰坦言，在第三季度宣布開始推行組織變革時(shí)后的一個(gè)月時(shí)間里，沖擊“客觀存在”，但結(jié)果“總算順利”。而從結(jié)果上看，永輝目前的平臺(tái)能力的沉淀和區(qū)域自治能力都有了一定程度的提升。這其中，平臺(tái)能力的沉淀是指，永輝目前的組織架構(gòu)正在朝扁平化、年輕化和靈活性變革。例如，當(dāng)省區(qū)制度落地后，集團(tuán)總部可以為各省區(qū)提供更充分的支持，特別是在供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)和技術(shù)層面；區(qū)域自治能力的提升，則是指基于扁平、靈活和年輕化的組織架構(gòu)，總部給予了省區(qū)更充分的自主權(quán)和主動(dòng)權(quán)。

李松峰對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，“技術(shù)的投入需要跟組織緊密結(jié)合。如果不做這么大的改變，是很難走下去的?！?/span>

組織的調(diào)整，事關(guān)經(jīng)營(yíng)的效率。但經(jīng)營(yíng)效率的最終提升，還需依賴數(shù)字化建設(shè)。尤其是對(duì)一直以全渠道布局為目標(biāo)的永輝而言，其數(shù)字化改造的工程更是浩大。

根據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者的了解，永輝目前全渠道數(shù)字化建設(shè)進(jìn)展主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一，自主研發(fā)的全鏈路零售數(shù)字化系統(tǒng)“YHDOS”已經(jīng)在福州等地進(jìn)行了規(guī)?；度耄坏诙?，供應(yīng)鏈的數(shù)字化改造，正在加快推進(jìn)步伐。

今年11月份，永輝對(duì)外宣布“YHDOS”系統(tǒng)已經(jīng)在部分門店投入使用。這項(xiàng)系統(tǒng)融合了全渠道的采銷協(xié)同、運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)等工作，并從員工的操作系統(tǒng)端打通線上、線下業(yè)務(wù)，可實(shí)現(xiàn)到家倉(cāng)與店內(nèi)倉(cāng)的融合?！懊髂晡覀儠?huì)加快這一系統(tǒng)的鋪設(shè)，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)全部門店的替換?！崩钏煞甯嬖V21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者。

而對(duì)供應(yīng)鏈的變革，在永輝內(nèi)部被稱作今年的“一號(hào)工程”。

在生鮮供應(yīng)鏈方面，永輝從過(guò)去的購(gòu)銷模式轉(zhuǎn)為訂單模式，深度介入產(chǎn)地進(jìn)行資源整合與標(biāo)準(zhǔn)化；在食百供應(yīng)鏈方面，該公司試圖轉(zhuǎn)變?cè)燃兇獾牟晒╆P(guān)系，向與品牌商協(xié)同發(fā)展的開放性平臺(tái)過(guò)渡，與此同時(shí)，其加大自有品牌的開發(fā)力度。值得注意的是，通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈的數(shù)字化改造，永輝希望實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的互通，讓采購(gòu)、交付和營(yíng)銷之間快速聯(lián)動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)提高店內(nèi)周轉(zhuǎn)率的目的。

效果也立竿見影。李松峰告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，“目前永輝數(shù)字化標(biāo)桿店貨物庫(kù)存時(shí)間已經(jīng)降低至16天左右，而行業(yè)其他同類型商超普遍為20至24天的周轉(zhuǎn)天數(shù)?！?/span>

增長(zhǎng)點(diǎn)的孵化

自就任CEO以來(lái)，李松峰的壓力不可謂不大。一面是一家亟待“老樹發(fā)新芽”的傳統(tǒng)商超龍頭企業(yè)，另一面又是一只急需重新激活資本價(jià)值的千億大白馬股。永輝的確需要在行業(yè)里掀起新的風(fēng)浪，來(lái)跨越低谷。

但轉(zhuǎn)型并非一日之功。“科技永輝”的戰(zhàn)略最終能否落腳到經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提升，需要時(shí)間的陪跑與檢驗(yàn)。

李松峰對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，現(xiàn)階段，永輝更看重的則是經(jīng)營(yíng)效率和經(jīng)營(yíng)質(zhì)量的改善。但他相信，隨著目前靈活的組織架構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)和強(qiáng)力的科技投入，永輝的業(yè)績(jī)?cè)诿髂陼?huì)出現(xiàn)一個(gè)明顯的轉(zhuǎn)變。

實(shí)際上，當(dāng)今年三季度永輝宣布新戰(zhàn)略時(shí)，外界似乎很難從抽象的“科技、數(shù)字化”字眼中，去預(yù)期到具象的未來(lái)轉(zhuǎn)變。但不少機(jī)構(gòu)認(rèn)同該公司的戰(zhàn)略——中信證券表示，長(zhǎng)期看，若公司能夠通過(guò)數(shù)字化、精細(xì)化帶來(lái)的運(yùn)營(yíng)效率提升，來(lái)對(duì)沖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的影響，則規(guī)模和市占率有望進(jìn)一步提升；銀河證券則指出，后疫情時(shí)代，實(shí)體零售面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，數(shù)字化轉(zhuǎn)型和供應(yīng)鏈優(yōu)化是必經(jīng)之路。

在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者專訪時(shí)，李松峰認(rèn)為，永輝目前仍然具備擴(kuò)大規(guī)模的能力，“現(xiàn)有的財(cái)務(wù)狀況支撐我們可以規(guī)?；_店?！?/span>

今年12月，永輝預(yù)計(jì)在全國(guó)范圍內(nèi)開出超過(guò)20家門店，提升開店速度。據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解到，今年11月份，該公司已經(jīng)分別于山西、貴州、江蘇、上海、四川及湖北開設(shè)新門店，涵蓋一線城市及下沉市場(chǎng)。據(jù)悉，目前籌建中的永輝新店達(dá)179家，業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó)29個(gè)省份，實(shí)現(xiàn)一至六線城市全覆蓋。

根據(jù)永輝此前披露的三季報(bào)顯示，今年第三季度，該公司在全國(guó)新開門店20家，新改倉(cāng)儲(chǔ)店35家。這意味著，其在12月份的開店計(jì)劃數(shù)量或?qū)⒊^(guò)整個(gè)第三季度，迎來(lái)名副其實(shí)的“開店潮”。

不過(guò)，李松峰糾正了一個(gè)觀點(diǎn)：大規(guī)模的開店并不只是一味地追求開店的數(shù)量，“我們會(huì)去開‘好店’，也會(huì)去果斷地關(guān)掉一些沒(méi)有增長(zhǎng)潛力的店?！?/span>

據(jù)悉，得益于數(shù)字化轉(zhuǎn)型及管理效率的提升，永輝第四季度有望在第三季度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)環(huán)比減虧的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)好轉(zhuǎn)。

“明年，我們依舊會(huì)尋求一個(gè)相對(duì)有質(zhì)量的增長(zhǎng)狀態(tài)，行業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)是觸底了。”李松峰告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者。