永輝也做倉儲店了。

5月31日，一張“永輝倉儲店盛裝開業(yè)”的海報在永輝部分管理人員的朋友圈被轉發(fā)。位于福州海峽奧體中心的永輝超市倉儲店在這一天正式開業(yè)，該店由原來的永輝超市閉店改造而來，這也是永輝首次嘗試倉儲店業(yè)態(tài)。

大眾點評的評價和圖片顯示，這家店位于福州體育場館集群的奧體中心，停車位充足，整個賣場約1萬平方米，商品陳列初步具備倉儲超市的特點，部分農(nóng)產(chǎn)品和生鮮產(chǎn)品也以散裝堆頭陳列。

不過目前永輝倉儲店并未實行付費會員制，門店名字也不帶“會員”兩個字。店內(nèi)許多產(chǎn)品都有山姆會員店的影子，如麻薯、棗泥核桃糕、蛋撻、榴蓮蛋糕等山姆經(jīng)典的烘焙產(chǎn)品，在這里也都可以看到。點評中也有顧客將該家門店稱為永輝批發(fā)店和平價版山姆會員店。

永輝倉儲店顧客點評截圖

一位永輝高級管理人員向界面新聞披露，倉儲店目前是永輝董事長張軒松在主導測試，福州除了已經(jīng)開出的奧體店，還有2家正在籌備的門店也將在未來兩個月之內(nèi)開出，此外，還有2家重慶店和1家成都家也已開始籌備，成都永輝倉儲店的選址在一個萬達廣場。永輝希望先從福州、成都、重慶三個試點開始測試，北京、上海、深圳等城市目前沒有在考量范圍之內(nèi)。

雖然正在籌備的幾家倉儲店，都是從永輝門店中挑選合適的進行改造，但上述永輝高管告訴界面新聞，要做的不僅僅是把大賣場變?yōu)閭}儲式的大包裝陳列，變革的內(nèi)容比較多，包括供應鏈系統(tǒng)、SKU數(shù)的評估、門店選址門檻等，具體變革細節(jié)等更多內(nèi)容暫不方便透露。

今年5月20日，在永輝超市2020年年度股東大會上，永輝超市董事長張軒松曾說過，當下零售市場已開始進入存量競爭階段，永輝將回歸到以用戶為中心的民生超市的原點，通過創(chuàng)新商業(yè)模式，加強科技能力和供應鏈能力，為消費者提供高性價比產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務，讓家庭主流顧客回到永輝的門店，在存量中做增量。但其并未表明“創(chuàng)新商業(yè)模式”是哪一種。

界面新聞就此向永輝公關部求證，得到的答復是，目前倉儲店尚在試水階段，其他細節(jié)問題暫時無法給出明確回復。

像5年前紛紛開設新零售門店一樣，倉儲店及倉儲會員店業(yè)態(tài)是當下幾乎所有的大賣場經(jīng)營者希望抓住的一道救命符。

除了永輝，麥德龍在被物美收購之后，也準備把北京的一個物美大賣場改造為麥德龍PLUS會員店，該店將于6月27日開業(yè)，目前正處于吸收發(fā)展會員階段，會員費199元一年；家樂福中國CEO田睿也在5月對外表示，年內(nèi)將開啟會員店新業(yè)態(tài)。以上海為試點，試點門店也將從家樂福現(xiàn)有門店中進行改造，首店預計在今年四季度正式面世。

零售專家、尚益咨詢創(chuàng)始人胡春才告訴界面新聞，在現(xiàn)有大賣場的基礎上進行倉儲會員制的轉型并不容易，否則沃爾瑪也不用在國內(nèi)關店，完全可以把一些門店直接改為山姆會員店。永輝、家樂福們目前并沒有做倉儲店的經(jīng)驗，尤其是很少把對商品的理解在設計研發(fā)階段就介入進來，但山姆、Costco可以在部分商品上做到這樣，尤其是讓三成的商品做到擁有獨家優(yōu)勢，也正是因此，它們才能在電商如此猛烈的沖擊下還能保持消費者的黏性。

過去幾年，零售商試水倉儲會員店的，不乏失敗案例。

2015年8月，物美曾在北京管莊開出過一家倉儲式會員超市“物美尚佳會員店”，彼時，物美甚至從山姆會員店、麥德龍等會員店業(yè)態(tài)的零售商挖了一批專業(yè)人才，但這一實驗最終失敗，這家門店存活期僅有1年零4個月。

2016年，擁有卜蜂蓮花超市的正大集團曾嘗試會員店業(yè)態(tài)，于蘇州和佛山分別開設了正大會員店。時間不長，這兩家門店分別在2018年和2019年悄然關閉。正大會員店成立之初“到2020年在珠三角、長三角開出22家門店”的愿景自然也就成了泡影。