永輝超市也開倉儲店了。6月18日，上海永輝的首家倉儲店通河路店開業(yè)，該店由原來的永輝超市改造而來，是寶山區(qū)首家倉儲店。今年5月，永輝倉儲店在福州率先試水，開出全國首店，目前除上海以外，該業(yè)態(tài)也在重慶等地陸續(xù)開出。

新開業(yè)的上海通河路店由之前的老店改造升級而來，該店在2013年12月開業(yè)，曾是永輝超市在上海的第一家門店，此前經(jīng)營面積不到5000平方米。6月9日閉店后，經(jīng)過9天的改造升級，將經(jīng)營面積擴(kuò)大到8000平方米后，迎來了上海首家永輝倉儲店。

記者在現(xiàn)場看到，新開業(yè)的永輝倉儲店一改標(biāo)超的裝修風(fēng)格，倉儲式工業(yè)貨架上陳列著整箱的商品，也有散拆商品放在旁邊，整件和單件的價(jià)格一樣，突出“樣樣都是批發(fā)價(jià)”的經(jīng)營理念。商品種類則從過去的1萬多種，精減到了5000種左右，其中新引入了兩三百種商品的量販裝，主打民生流量型商品。

開業(yè)第一天，這一創(chuàng)新業(yè)態(tài)吸引周邊許多社區(qū)居民前往購買。相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，后續(xù)門店會繼續(xù)維持優(yōu)品低價(jià)，這是因?yàn)閭}儲店主打的就是天天平價(jià)，而非限時(shí)特價(jià)?！斑^去我們做標(biāo)超，隔段時(shí)間推出大促，消費(fèi)者必然是逢低囤貨。既然如此，何不做到天天平價(jià)?！?

29.9元/只的新奧爾良烤雞，1.99元/斤的8424西瓜，19.9元/斤的明蝦，12.9元/斤的鮮活小龍蝦，7.9元/斤的前后腿肉，19.9元/斤的肋排，還有25元/22粒小鮑魚，88元/只的波士頓龍蝦……記者在人頭攢動的生鮮區(qū)域看到，這些民生產(chǎn)品的價(jià)格明顯低于市場零售價(jià)，蔬菜也大多在1到3元之間。而在日用百貨區(qū)，泰國RAY蠶絲面膜售價(jià)29.9元一盒，低于電商平臺上的618大促價(jià)格，水槍、汽車等兒童玩具的倉儲店價(jià)格，則只有標(biāo)超的一半。同時(shí)全場商品做到線上線下同價(jià)，周邊3公里最快30分鐘送貨上門。

“商超的品質(zhì)，批發(fā)的價(jià)格，這是我們的策略?！痹撠?fù)責(zé)人表示，要做到這一點(diǎn)，關(guān)鍵在于通過供應(yīng)鏈大宗源頭直采，打掉價(jià)格虛高。“而且當(dāng)前市場發(fā)生了變化，供應(yīng)商也愿意跟永輝這種大型商超一起嘗試新業(yè)態(tài)，給到更低的供貨價(jià)，抓住更多消費(fèi)者。”

永輝超市在上海共有36家門店，此次將通河路店改造成為倉儲店，看中的是周邊20萬消費(fèi)人群。“這家店目前還在試水狀態(tài)，我們會聚焦精力打磨首店，提高門店的運(yùn)營效率和商品的性價(jià)比?！庇垒x超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上海地區(qū)的門店后續(xù)改造會按照全國整體戰(zhàn)略規(guī)劃來執(zhí)行。

今年5月20日，在永輝超市2020年年度股東大會上，永輝超市董事長張軒松曾說過，當(dāng)下零售市場已開始進(jìn)入存量競爭階段，永輝將回歸到以用戶為中心的民生超市的原點(diǎn)，通過創(chuàng)新商業(yè)模式，加強(qiáng)科技能力和供應(yīng)鏈能力，為消費(fèi)者提供高性價(jià)比產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓家庭主流顧客回到永輝的門店，在存量中做增量。

和前幾年扎堆投入新零售門店一樣，近年來倉儲店發(fā)展迅速，山姆會員商店、開市客、麥德龍、盒馬X會員店等紛紛在上海乃至全國范圍內(nèi)或開出新店，或改造升級。永輝此次升級倉儲店，也是從過去的零售業(yè)務(wù)升級為批零兼售，實(shí)現(xiàn)賣場的整體倉儲化，但區(qū)別在于不收會員費(fèi)。不過，支撐倉儲模式的低毛利，恰恰來自于會員費(fèi)，例如開市客的會員費(fèi)就占到其凈利潤的70%以上，永輝的零會員費(fèi)能否支撐倉儲店長期運(yùn)營，還要看其供應(yīng)鏈能力和選品能力，值得業(yè)界拭目以待。