老上海建筑石庫(kù)門主題的門頭設(shè)計(jì)，老菜場(chǎng)瓷片、雨棚元素的環(huán)島型陳列道具，外加傳統(tǒng)菜市場(chǎng)面對(duì)面的售賣方式……“集市生活”是永輝超市精心打造的全新業(yè)態(tài)，以生鮮、食百、休閑商品為主，一站式滿足都市人的生活需求。店內(nèi)以傳統(tǒng)的集市文化與時(shí)尚現(xiàn)代的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)裝修相結(jié)合，走在店內(nèi)濃郁的集市氛圍恍如回到舊時(shí)集市時(shí)光，身臨其境。

自2019年開(kāi)業(yè)以來(lái)，位于浦東三林的永輝超市“集市生活”憑借這種混搭風(fēng)格，吸引了一波波消費(fèi)者。在2020聯(lián)商中國(guó)零售年度頒獎(jiǎng)禮上，三林店更獲頒“2019年度中國(guó)好門店”，而獲獎(jiǎng)的關(guān)鍵因素正是其在經(jīng)營(yíng)管理上的創(chuàng)新。

“集市生活”作為永輝超市精心打造的一種全新業(yè)態(tài)，從名字就可以感受到，希望帶領(lǐng)顧客重溫與菜市場(chǎng)有關(guān)的舊時(shí)光。

每到一個(gè)城市，“集市生活”就會(huì)變一種模樣。在上海，三林店抓住居民的老上海情結(jié)，將門頭設(shè)計(jì)成標(biāo)志性的石庫(kù)門，代入往日集市場(chǎng)景。

三林店采用環(huán)島式布局設(shè)計(jì)，不僅合理區(qū)分果蔬、肉禽、食品百貨等不同區(qū)域，也暗藏著永輝超市的合伙人理念。每個(gè)環(huán)島獨(dú)立核算每日營(yíng)收、管理商品陳列、擔(dān)負(fù)商品損耗，基于這樣的模式，每位環(huán)島負(fù)責(zé)人將環(huán)島運(yùn)營(yíng)成自己的“小攤”，就像熟識(shí)的街坊鄰居。

永輝超市在成立之初，便抓住大型超市在生鮮產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)上的不足，以農(nóng)改超形式，將更多生鮮產(chǎn)品搬進(jìn)超市，使“生鮮”成為永輝超市一張“王牌”。一直以來(lái)，浦東都是永輝超市創(chuàng)新業(yè)態(tài)的重要區(qū)域，目前浦東共有5家永輝門店，其中不乏各業(yè)態(tài)“首店”。

例如，位于上川路金鉆路交叉口的曹路恒越店首創(chuàng)永輝量販?zhǔn)疥惲心Ｊ?，是該形式的全?guó)首店，開(kāi)業(yè)第三日的單日營(yíng)業(yè)額就達(dá)到300多萬(wàn)元；位于融創(chuàng)?精彩天地-上海浦興的永輝mini則定位為“家門口的永輝”，開(kāi)在離用戶家門口、小區(qū)很近的地方，用小型門店帶給居民同樣的便利。

此外，《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，永輝超市在浦東已有新的開(kāi)業(yè)計(jì)劃，一起期待吧。